ໂພແທດຊຽມ ໄດຟໍແມັດເປັນເກືອກົດອິນຊີຊະນິດໜຶ່ງ, ເຊິ່ງສາມາດຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ທາງຊີວະພາບຢ່າງສົມບູນ, ງ່າຍຕໍ່ການໃຊ້ງານ, ບໍ່ກັດກ່ອນ, ບໍ່ເປັນພິດຕໍ່ສັດລ້ຽງ ແລະ ສັດປີກ. ມັນມີຄວາມໝັ້ນຄົງພາຍໃຕ້ສະພາບທີ່ເປັນກົດ, ແລະ ສາມາດຍ່ອຍສະຫຼາຍເປັນໂພແທດຊຽມຟໍແມັດ ແລະ ກົດຟໍມິກພາຍໃຕ້ສະພາບທີ່ເປັນກາງ ຫຼື ເປັນດ່າງ. ໃນທີ່ສຸດມັນກໍຈະຖືກຍ່ອຍສະຫຼາຍເປັນ CO2 ແລະ H2O ໃນສັດ, ແລະ ບໍ່ມີສານຕົກຄ້າງໃນຮ່າງກາຍ. ມັນສາມາດຍັບຍັ້ງເຊື້ອພະຍາດໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ. ດັ່ງນັ້ນ, ໂພແທດຊຽມໄດຄາບັອກຊີເລດ ເປັນຕົວແທນຂອງຢາຕ້ານເຊື້ອຈຶ່ງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ແລະ ມັນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນການລ້ຽງສັດ ແລະ ສັດປີກເປັນເວລາເກືອບ 20 ປີ ຫຼັງຈາກສະຫະພາບເອີຣົບໄດ້ອະນຸມັດໂພແທດຊຽມໄດຄາບັອກຊີເລດ ເປັນຕົວແທນຂອງຢາຕ້ານເຊື້ອທີ່ສົ່ງເສີມການເຕີບໂຕຂອງອາຫານສັດ.

ການນໍາໃຊ້ໂພແທດຊຽມ dicarboxylate ໃນອາຫານໄກ່

ການເພີ່ມໂພແທດຊຽມໄດຄາບັອກຊີເລດ 5 ກຣາມ/ກິໂລໃສ່ອາຫານໄກ່ປີ້ງສາມາດເພີ່ມນ້ຳໜັກຕົວ, ອັດຕາການຂ້າສັດ, ຫຼຸດອັດຕາການປ່ຽນແປງອາຫານລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ປັບປຸງດັດຊະນີພູມຕ້ານທານ, ຫຼຸດຄ່າ pH ໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ຄວບຄຸມການຕິດເຊື້ອແບັກທີເຣຍໃນລຳໄສ້ໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ ແລະ ສົ່ງເສີມສຸຂະພາບຂອງລຳໄສ້. ການເພີ່ມໂພແທດຊຽມໄດຄາບັອກຊີເລດ 4.5 ກຣາມ/ກິໂລໃສ່ອາຫານຊ່ວຍເພີ່ມຜົນປະໂຫຍດປະຈຳວັນ ແລະ ຜົນປະໂຫຍດດ້ານອາຫານຂອງໄກ່ປີ້ງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ບັນລຸຜົນຄືກັນກັບ Flavomycin (3 ມກ/ກິໂລ).

ກິດຈະກຳຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣຍຂອງໂພແທດຊຽມໄດຄາບັອກຊີເລດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການແຂ່ງຂັນລະຫວ່າງຈຸລິນຊີ ແລະ ໂຮສ ສຳລັບສານອາຫານ ແລະ ການສູນເສຍໄນໂຕຣເຈນພາຍໃນ. ມັນຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການຕິດເຊື້ອແບບບໍ່ສະແດງອາການ ແລະ ການຫຼั่งສານກາງພູມຕ້ານທານ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງປັບປຸງການຍ່ອຍໄດ້ຂອງໂປຣຕີນ ແລະ ພະລັງງານ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນການຜະລິດແອມໂມເນຍ ແລະ ສານເມຕາໂບໄລທີ່ຍັບຍັ້ງການຈະເລີນເຕີບໂຕອື່ນໆ; ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ການຫຼຸດລົງຂອງຄ່າ pH ໃນລຳໄສ້ສາມາດກະຕຸ້ນການຫຼั่ง ແລະ ກິດຈະກຳຂອງທຣິບຊິນ, ປັບປຸງການຍ່ອຍ ແລະ ການດູດຊຶມສານອາຫານ, ເຮັດໃຫ້ກົດອະມິໂນເໝາະສົມສຳລັບການສະສົມໂປຣຕີນໃນຮ່າງກາຍ, ເພື່ອປັບປຸງອັດຕາການບໍ່ມີໄຂມັນໃນຊາກສັດ. Selle ແລະ ຄະນະ (2004) ພົບວ່າລະດັບໂພແທດຊຽມໄດຟໍເມດໃນອາຫານທີ່ 6 ກຣາມ/ກິໂລສາມາດເພີ່ມການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງອາຫານ ແລະ ການໄດ້ຮັບອາຫານຂອງໄກ່ພັນໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ແຕ່ບໍ່ມີຜົນກະທົບທີ່ສຳຄັນຕໍ່ປະສິດທິພາບຂອງອາຫານ. ລະດັບໂພແທດຊຽມໄດຟໍເມດໃນອາຫານທີ່ 12 ກຣາມ/ກິໂລສາມາດເພີ່ມການສະສົມໄນໂຕຣເຈນໄດ້ 5.6%. Zhou Li ແລະ ຄະນະ (2009) ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າໂພແທດຊຽມໄດຟໍເມດໃນອາຫານເພີ່ມການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງອາຫານ, ອັດຕາການປ່ຽນແປງອາຫານ ແລະ ການຍ່ອຍໄດ້ຂອງສານອາຫານຂອງໄກ່ພັນໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ແລະ ມີບົດບາດໃນທາງບວກໃນການຮັກສາພຶດຕິກຳປົກກະຕິຂອງໄກ່ພັນພາຍໃຕ້ອຸນຫະພູມສູງ. Motoki ແລະ ເພື່ອນຮ່ວມງານ (2011) ໄດ້ລາຍງານວ່າ ໂພແທດຊຽມ ໄດຄາບັອກຊີເລດ ໃນອາຫານ 1% ສາມາດເພີ່ມນໍ້າໜັກຂອງໄກ່ປີ້ງ, ກ້າມຊີ້ນເຕົ້ານົມ, ຂາ ແລະ ປີກໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ແຕ່ບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ການສະສົມໄນໂຕຣເຈນ, pH ໃນລຳໄສ້ ແລະ ຈຸລິນຊີໃນລຳໄສ້. Hulu ແລະ ເພື່ອນຮ່ວມງານ (2009) ພົບວ່າການເພີ່ມໂພແທດຊຽມ ໄດຄາບັອກຊີເລດ 6 ກຣາມ/ກິໂລ ໃສ່ອາຫານສາມາດປັບປຸງຄວາມສາມາດໃນການຮັກສານໍ້າຂອງກ້າມຊີ້ນໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນ pH ຂອງກ້າມຊີ້ນເຕົ້ານົມ ແລະ ຂາ, ແຕ່ບໍ່ມີຜົນກະທົບທີ່ສຳຄັນຕໍ່ການເຕີບໂຕ. Mikkelsen (2009) ໄດ້ລາຍງານວ່າ ໂພແທດຊຽມ ໄດຄາບັອກຊີເລດ ຍັງສາມາດຫຼຸດຈຳນວນຂອງ Clostridium perfringens ໃນລຳໄສ້ໄດ້. ເມື່ອປະລິມານໂພແທດຊຽມ ໄດຄາບັອກຊີເລດ ໃນອາຫານແມ່ນ 4.5 ກຣາມ/ກິໂລ, ມັນສາມາດຫຼຸດຜ່ອນອັດຕາການຕາຍຂອງໄກ່ປີ້ງທີ່ມີພະຍາດລຳໄສ້ອັກເສບເນົ່າເປື່ອຍໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ແຕ່ໂພແທດຊຽມ ໄດຄາບັອກຊີເລດ ບໍ່ມີຜົນກະທົບທີ່ສຳຄັນຕໍ່ການເຕີບໂຕຂອງໄກ່ປີ້ງ.

ສະຫຼຸບ

ກຳລັງເພີ່ມໂພແທດຊຽມ ໄດຄາບອກຊີເລດໃນຖານະທີ່ເປັນອາຫານສັດທົດແທນຢາຕ້ານເຊື້ອ ສາມາດສົ່ງເສີມການຍ່ອຍອາຫານ ແລະ ການດູດຊຶມສານອາຫານໃນອາຫານສັດ, ປັບປຸງປະສິດທິພາບການຈະເລີນເຕີບໂຕ ແລະ ອັດຕາການປ່ຽນອາຫານສັດ, ຄວບຄຸມໂຄງສ້າງຂອງຈຸລິນຊີໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ຍັບຍັ້ງເຊື້ອແບັກທີເຣຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ, ສົ່ງເສີມການຈະເລີນເຕີບໂຕທີ່ມີສຸຂະພາບດີຂອງສັດ, ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນການຕາຍ.