ເກືອອາໂມນຽມຄວາເຕີນາຣີສາມາດນຳໃຊ້ໄດ້ຢ່າງປອດໄພສຳລັບການຂ້າເຊື້ອໃນການລ້ຽງສັດນ້ຳ, ແຕ່ຄວນເອົາໃຈໃສ່ກັບວິທີການນຳໃຊ້ ແລະ ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນທີ່ຖືກຕ້ອງເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສິ່ງມີຊີວິດໃນນ້ຳ.

1,ເກືອອາໂມນຽມຄວາເຕີນາຣີແມ່ນຫຍັງ
ເກືອອາໂມນຽມຄວາເຕີນາຣີເປັນຢາຂ້າເຊື້ອທີ່ປະຫຍັດ, ໃຊ້ໄດ້ຈິງ ແລະ ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງ ດ້ວຍສູດເຄມີ (CnH2n+1) (CH3) 3N+X-, ເຊິ່ງ X- ສາມາດເປັນ Cl-, Br-, I-, SO42-, ແລະອື່ນໆ. ໃນສານລະລາຍທີ່ເປັນນໍ້າ, ມັນປະກົດເປັນເຈວ ຫຼື ແຫຼວ ແລະ ສາມາດຂ້າຈຸລິນຊີໄດ້ຢ່າງວ່ອງໄວ ເຊັ່ນ: ເຊື້ອແບັກທີເຣຍ, ໄວຣັດ, ເຊື້ອລາ, ແລະອື່ນໆ. ມັນບໍ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກສານອິນຊີ ແລະ ຄວາມແຂງຂອງນໍ້າໄດ້ງ່າຍ.
2,ຫຼັກການຂອງການຂ້າເຊື້ອເກືອແອມໂມນຽມຄວາເຕີນາຣີ
ຫຼັກການຂ້າເຊື້ອຂອງເກືອແອມໂມນຽມຄວາເຕີນາຣີແມ່ນເພື່ອທຳລາຍເຍື່ອຫຸ້ມເຊວ ແລະ ໂປຣຕີນຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣຍ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນສູນເສຍຄວາມສາມາດໃນການເຕີບໂຕ ແລະ ສືບພັນ. ຜົນກະທົບຂອງການຂ້າເຊື້ອຂອງເກືອແອມໂມນຽມຄວາເຕີນາຣີແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບປັດໃຈຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນ, ຄ່າ pH, ເວລາສຳຜັດ, ແລະ ອຸນຫະພູມ.
3,ວິທີການໃຊ້ເກືອອາໂມນຽມຄວາເຕີນາຣີຢ່າງຖືກຕ້ອງ
1. ການຄວບຄຸມຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນ
ເມື່ອໃຊ້ເກືອອາໂມນຽມຄວາເຕີນາຣີສຳລັບການຂ້າເຊື້ອໃນການລ້ຽງສັດນ້ຳ, ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຄວບຄຸມຕາມຂະໜາດ ແລະ ຄວາມແຂງຂອງແຫຼ່ງນ້ຳ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ການໃຊ້ເກືອອາໂມນຽມຄວາເຕີນາຣີທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນ 0.1% -0.2% ສາມາດຂ້າເຊື້ອໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ, ແຕ່ມັນບໍ່ສາມາດເກີນ 0.5%.
2. ເວລາຕິດຕໍ່
ເມື່ອໃຊ້ເກືອອາໂມນຽມຄວາເຕີນາຣີສຳລັບການຂ້າເຊື້ອ, ມັນຈຳເປັນຕ້ອງຮັບປະກັນວ່າມັນສຳຜັດກັບໜ້ານ້ຳ ແລະ ນ້ຳຢ່າງເຕັມທີ່. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວແນະນຳໃຫ້ຂ້າເຊື້ອປະມານ 30 ນາທີ ຫາ 2 ຊົ່ວໂມງ.
3. ການຄວບຄຸມຄວາມຖີ່
ເມື່ອໃຊ້ເກືອອາໂມນຽມຄວາເຕີນາຣີສຳລັບການຂ້າເຊື້ອ, ຄວາມຖີ່ຂອງການຂ້າເຊື້ອກໍ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການຄວບຄຸມເຊັ່ນກັນ. ການໃຊ້ຫຼາຍເກີນໄປສາມາດສ້າງຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ສະພາບແວດລ້ອມທາງນິເວດວິທະຍາທາງນ້ຳ, ແລະໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວບໍ່ຄວນເກີນອາທິດລະຄັ້ງ.
4. ຂໍ້ຄວນລະວັງ
1. ປ້ອງກັນການໃຊ້ຫຼາຍເກີນໄປ
ການໃຊ້ເກືອແອມໂມນຽມຄວາເຕີນາຣີຫຼາຍເກີນໄປສາມາດເພີ່ມປະລິມານຂອງແອມໂມເນຍໄນໂຕຣເຈນ ແລະ ໄນໂຕຣເຈນໃນແຫຼ່ງນໍ້າ, ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສະພາບແວດລ້ອມທາງດ້ານນິເວດວິທະຍາຂອງແຫຼ່ງນໍ້າ ແລະ ນໍາໄປສູ່ບັນຫາຕ່າງໆເຊັ່ນ: ການຕາຍຂອງສິ່ງມີຊີວິດໃນນໍ້າ.
2. ຫຼີກລ່ຽງການປະສົມກັບຢາຊະນິດອື່ນ
ບໍ່ຄວນປະສົມເກືອອາໂມນຽມຄວາເຕີນາຣີກັບຢາຂ້າເຊື້ອອື່ນໆ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນອາດຈະເກີດປະຕິກິລິຍາທາງເຄມີ, ເຮັດໃຫ້ປະສິດທິພາບຂອງການຂ້າເຊື້ອຫຼຸດລົງ ແລະ ອາດຈະຜະລິດສານອັນຕະລາຍໄດ້.
3. ເອົາໃຈໃສ່ກັບຄວາມປອດໄພສ່ວນຕົວ
ເກືອອາໂມນຽມຄວາເຕີນາຣີເປັນຢາຂ້າເຊື້ອທີ່ມີສານກັດກ່ອນໜ້ອຍກວ່າ, ແລະ ຄວນໃສ່ຖົງມືເມື່ອໃຊ້ມັນ, ຫຼີກລ່ຽງການສຳຜັດກັບຕາ ແລະ ປາກ. ຖ້າກິນ ຫຼື ເຂົ້າຕາໂດຍບັງເອີນ, ໃຫ້ທຳຄວາມສະອາດທັນທີ ແລະ ໄປພົບແພດ.
5. ການວິເຄາະຄວາມປອດໄພ
ເຖິງວ່າເກືອແອມໂມນຽມຄວາເຕີນາຣີເປັນຢາຂ້າເຊື້ອທີ່ຖືກນຳໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ແຕ່ຍັງຈຳເປັນຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ກັບວິທີການນຳໃຊ້ທີ່ຖືກຕ້ອງໃນລະຫວ່າງການນຳໃຊ້ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ສະພາບແວດລ້ອມທາງນິເວດວິທະຍາທາງນ້ຳ ແລະ ສິ່ງມີຊີວິດໃນນ້ຳ.

ການສຶກສາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າພາຍໃຕ້ການນໍາໃຊ້ທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ຄວາມຖີ່ຂອງການຂ້າເຊື້ອ, ເກືອອາໂມນຽມຄວາເຕີນາຣີມີຄວາມເປັນພິດໜ້ອຍລົງຕໍ່ສິ່ງມີຊີວິດໃນນ້ຳແລະຈະບໍ່ມີຜົນກະທົບທີ່ສຳຄັນຕໍ່ພວກມັນ.

ຫຼັກການຂອງການກະທຳຂອງເກືອອາໂມນຽມຄວາເຕີນາຣີຂອງໄຕຣເມທິລາມີນອອກໄຊດ໌ (TMAO)ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນໃນຄຸນສົມບັດຂອງສານເຄມີ ແລະ ຄວາມໝັ້ນຄົງທາງເຄມີ:
ກິດຈະກຳພື້ນຜິວ:ເກືອອາໂມນຽມຄວາເຕີນາຣີໂຄງສ້າງເຮັດໃຫ້ມັນມີຄຸນສົມບັດສອງຢ່າງຄື ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ ແລະ ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ບໍ່ລະລາຍ, ເຊິ່ງສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຕຶງຜິວຂອງຂອງແຫຼວໄດ້. ໃນຜົງຊັກຟອກ, ລັກສະນະນີ້ຊ່ວຍໃນການກຳຈັດຮອຍເປື້ອນນ້ຳມັນ: ປາຍສ່ວນທີ່ມັກຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຈະລວມກັບນ້ຳ, ແລະ ປາຍສ່ວນທີ່ບໍ່ມັກຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຈະລວມກັບນ້ຳມັນ, ປະກອບເປັນໄມເຊວເພື່ອຫຸ້ມຫໍ່ສິ່ງສົກກະປົກ.
ສະຖຽນລະພາບທາງໂຄງສ້າງ: ຂົ້ວພັນທະໄນໂຕຣເຈນອົກຊີເຈນ (N → O) ຂອງເກືອແອມໂມນຽມຄວາເຕີນາຣີແມ່ນແຂງແຮງ, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ໂຄງສ້າງສາມມິຕິຂອງໂປຣຕີນມີຄວາມໝັ້ນຄົງ. ໃນການຄວບຄຸມຄວາມກົດດັນອອສໂມຊິສ, ໂປຣຕີນໄດ້ຮັບການປົກປ້ອງຈາກປັດໄຈການເສື່ອມສະພາບເຊັ່ນ: ຢູເຣຍ ແລະ ແອມໂມເນຍໄນໂຕຣເຈນຜ່ານປະຕິກິລິຍາປະຈຸ.
ຄຸນສົມບັດການຜຸພັງທີ່ອ່ອນແອ: ໃນຖານະເປັນສານຜຸພັງທີ່ອ່ອນໂຍນ, ອະຕອມອົກຊີເຈນໃນເກືອອາໂມນຽມຄວາເຕີນາຣີໂຄງສ້າງສາມາດຖືກໂອນໄປຫາສານອື່ນໆ (ເຊັ່ນ: ປະຕິກິລິຍາສັງເຄາະ aldehyde) ແລະ ຫຼຸດລົງເອງເປັນ trimethylamine

ສະຫຼຸບແລ້ວ,ເກືອແອມໂມນຽມຄວາເຕີນາຣີສາມາດນຳໃຊ້ໄດ້ຢ່າງປອດໄພສຳລັບການຂ້າເຊື້ອໃນການລ້ຽງສັດນ້ຳ, ແຕ່ຄວນເອົາໃຈໃສ່ກັບວິທີການນຳໃຊ້ ແລະ ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນທີ່ຖືກຕ້ອງເພື່ອຫຼີກເວັ້ນອັນຕະລາຍຕໍ່ສິ່ງມີຊີວິດໃນນ້ຳ.