ການ​ນໍາ​ໃຊ້ Ingenious ຂອງ​ສານ​ເພີ່ມ​ເຕີມ​ອາ​ຫານ​ໃຫມ່ - Glycerol Monolaurate ໃນ​ການ​ລ້ຽງ​ສິນ​ໃນ​ນ​້​ໍາ​

ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, glycerides ຂອງ MCFA, ເປັນປະເພດໃຫມ່ຂອງສານເສີມອາຫານ, ໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈຢ່າງກວ້າງຂວາງເນື່ອງຈາກປະສິດທິພາບຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍສູງແລະຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງລໍາໄສ້.Glycerol monolaurate (GML) ແມ່ນສານອາຫານ MCFA monoester ທີ່ມີຢູ່ໃນນົມແມ່ ແລະ ນ້ຳມັນໝາກພ້າວ. FDA ໄດ້ອະນຸມັດວ່າໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຖືວ່າປອດໄພເມື່ອໃຊ້ໃນປະລິມານ 10 ຫາ 2000mg/kg ໃນຜະລິດຕະພັນຕ່າງໆ. ນອກເຫນືອໄປຈາກຜົນກະທົບ antibacterial ແລະ antiviral ຂອງມັນ, ມັນຍັງມີຄຸນສົມບັດ emulsifying.

Glycerol Monolaurate(CASNo:142-18-7)

 ຊື່:Glycerol Monolaurate

ຊື່ອື່ນ:Monolaurin ຫຼື GML

 Fສູດ:C₁₅H₃₀O₄

ນ້ ຳ ໜັກ ໂມເລກຸນ:274.21

ການລະລາຍ:ເລັກນ້ອຍລະລາຍໃນນ້ໍາແລະ glycerol,ລະລາຍໃນ methanol, ethano

ຮູບລັກສະນະ:ແຂງສີຂາວຫຼືສີເຫຼືອງອ່ອນ

GML ມີຄວາມສາມາດທີ່ຈະຢູ່ໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານໄດ້ດົນກວ່າແລະປັບປຸງລໍາໄສ້, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າ GML ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຈຸລິນຊີຂອງລໍາໄສ້ໂດຍກົງ, ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍເກັບກ່ຽວສານອາຫານທີ່ບໍ່ສາມາດດູດຊຶມໄດ້ແລະໃນທີ່ສຸດຈະຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມສາມາດໃນການດູດຊຶມພະລັງງານຂອງຮ່າງກາຍ.

ມາຮອດປັດຈຸບັນ, ຜົນກະທົບດ້ານການຈະເລີນເຕີບໂຕ ແລະພູມຄຸ້ມກັນຂອງ monoglycerides ໃນສັດປີກໄດ້ຖືກສຶກສາຢ່າງເລິກເຊິ່ງເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍອັດຕາການຜະລິດໄຂ່, ປະສິດທິພາບຂອງອາຫານ, ຄຸນນະພາບໄຂ່ສົດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງສັດປີກ. ນອກຈາກນັ້ນ, GML ຍັງມີຜົນກະທົບດ້ານສຸຂະພາບເຊັ່ນດຽວກັນກັບກິດຈະກໍາຕ້ານການອັກເສບແລະຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ມີປະສິດທິພາບ.

ຜົນກະທົບຂອງອາຫານ monoglyceride ຂອງ laurate (GML) ກ່ຽວກັບການປະຕິບັດການຂະຫຍາຍຕົວ, enzymes ກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ, ອົງປະກອບຂອງຮ່າງກາຍແລະການຕອບສະຫນອງພູມຕ້ານທານທີ່ບໍ່ສະເພາະຂອງ Litopenaeus vannamei

2. ກຸ້ງທີ່ໃຊ້ໃນການສຶກສາໄດ້ຖືກລ້ຽງດ້ວຍອາຫານ 4 ຊະນິດ, ໂດຍມີ 0, 350, 700 ແລະ 1050mg/kg GML ເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານຕາມລໍາດັບ. ການທົດລອງໃຊ້ເວລາ 60 ມື້.

ຜົນການຄົ້ນຄວ້າສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ GML 700 ແລະ 1050 mg/kg ປັບປຸງປະສິດທິພາບການຂະຫຍາຍຕົວ, lipase ໃນລໍາໄສ້ແລະກິດຈະກໍາ protease ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ໃນຂະນະທີ່ການເພີ່ມ GML 1050 mg / kg ໃນອາຫານຈະເພີ່ມ lipids serum ແລະ lipids ດິບໃນລະບົບ.

ກິດຈະກໍາຂອງ lipase ໃນລໍາໄສ້ແລະ protease ສະແດງໃຫ້ເຫັນແນວໂນ້ມທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນໂດຍການປ່ຽນແປງຂອງລະດັບ GML, ແລະກຸ່ມ GML ໃນກຸ່ມປະລິມານ 700 ແລະ 1050 mg / kg ແມ່ນສູງກວ່າກຸ່ມຄວບຄຸມ (P < 0.05). ໃນຂະນະດຽວກັນ, ລະດັບ GML ທີ່ແຕກຕ່າງກັນບໍ່ມີຜົນກະທົບທີ່ສໍາຄັນຕໍ່ກິດຈະກໍາຂອງ enzymes ກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍໃນ hepatopancreas.

ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ເມື່ອ GML ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງ 350 ແລະ 700mg / kg, ມັນຊ່ວຍເພີ່ມພູມຕ້ານທານຂອງກຸ້ງໂດຍການປັບປຸງສະຖານະພາບ antioxidant ແລະຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ.

ທ່າແຮງຂອງ GML ຕ່ໍາເປັນສານເສີມອາຫານເພື່ອປັບປຸງການເຕີບໂຕ, ກິດຈະກໍາຂອງເອນໄຊຍ່ອຍອາຫານແລະພູມຕ້ານທານທີ່ບໍ່ສະເພາະຂອງກຸ້ງຂາວ. ອີງຕາມຜົນການຄົ້ນຄວ້າ, ເນື່ອງຈາກກິດຈະກໍາຂອງ lipase ແລະ protease ໃນລໍາໄສ້ເພີ່ມຂຶ້ນ, ປະລິມານອາຫານເສີມຂອງ 700 ແລະ 1050 mg / kg GML ໄດ້ປັບປຸງປະສິດທິພາບການຂະຫຍາຍຕົວຂອງກຸ້ງຂາວຈາກອາເມລິກາໃຕ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.