ການນຳໃຊ້ຢ່າງສະຫຼາດຂອງສານເຕີມແຕ່ງອາຫານສັດໃໝ່ - ກລີເຊີລໍ ໂມໂນລໍເຣດ ໃນການລ້ຽງສັດນ້ຳ

ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ກລີເຊີໄຣດ໌ຂອງ MCFA, ໃນຖານະເປັນສານເຕີມແຕ່ງອາຫານສັດຊະນິດໃໝ່, ໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈຢ່າງກວ້າງຂວາງເນື່ອງຈາກປະສິດທິພາບສູງໃນການຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣຍ ແລະ ຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງລຳໄສ້.ກລີເຊີລໍ ໂມໂນລໍເຣດ (GML) ເປັນໂມໂນເອສເຕີ MCFA ທາງໂພຊະນາການທີ່ມີຢູ່ໃນນົມແມ່ ແລະ ນ້ຳມັນໝາກພ້າວ. ອົງການ FDA ໄດ້ອະນຸມັດວ່າມັນຖືວ່າປອດໄພໂດຍທົ່ວໄປເມື່ອໃຊ້ໃນປະລິມານ 10 ຫາ 2000 ມກ/ກກ ໃນຜະລິດຕະພັນຕ່າງໆ. ນອກເໜືອໄປຈາກຜົນກະທົບຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣຍ ແລະ ຕ້ານໄວຣັດແລ້ວ, ມັນຍັງມີຄຸນສົມບັດເຮັດໃຫ້ເປັນ emulsifying ນຳອີກ.

ກລີເຊີລໍ ໂມໂນລໍເຣດ(ເຄເອສNo：142-18-7)

 ຊື່：ກລີເຊີລໍ ໂມໂນລໍເຣດ

ຊື່ອື່ນ：ໂມໂນລໍຣິນ ຫຼື GML

 Fອໍມູລາ：C₁₅H₃₀O₄

ນ້ຳໜັກໂມເລກຸນ：274.21

ການລະລາຍ：ລະລາຍໃນນໍ້າໄດ້ໜ້ອຍໜຶ່ງແລະ ກລີເຊີລໍ,ລະລາຍໃນເມທານອນ, ເອທາໂນນ

ຮູບລັກສະນະ：ສີຂາວ ຫຼື ສີເຫຼືອງອ່ອນໆຂອງແຂງ

GML ມີຄວາມສາມາດໃນການຢູ່ໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານໄດ້ດົນກວ່າ ແລະ ປັບປຸງລຳໄສ້, ຊຶ່ງໝາຍຄວາມວ່າ GML ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບໂດຍກົງຕໍ່ຈຸລິນຊີໃນລຳໄສ້, ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍເກັບກ່ຽວສານອາຫານທີ່ບໍ່ສາມາດດູດຊຶມໄດ້ ແລະ ໃນທີ່ສຸດກໍ່ຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມສາມາດຂອງຮ່າງກາຍໃນການດູດຊຶມພະລັງງານ.

ມາຮອດປະຈຸບັນ, ຜົນກະທົບທີ່ສົ່ງເສີມການຈະເລີນເຕີບໂຕ ແລະ ການກະຕຸ້ນພູມຕ້ານທານຂອງ monoglycerides ໃນສັດປີກໄດ້ຖືກສຶກສາຢ່າງເລິກເຊິ່ງເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍອັດຕາການຜະລິດໄຂ່, ປະສິດທິພາບຂອງອາຫານສັດ, ຄຸນນະພາບໄຂ່ສົດ ແລະ ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງສັດປີກ. ນອກຈາກນັ້ນ, GML ຍັງມີຜົນກະທົບທີ່ສົ່ງເສີມສຸຂະພາບ ເຊັ່ນດຽວກັນກັບກິດຈະກຳຕ້ານການອັກເສບ ແລະ ຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣຍທີ່ມີປະສິດທິພາບ.

ຜົນກະທົບຂອງ monoglyceride ຂອງ laurate (GML) ໃນອາຫານສັດຕໍ່ປະສິດທິພາບການຈະເລີນເຕີບໂຕ, ເອນໄຊມ໌ຍ່ອຍອາຫານ, ສ່ວນປະກອບຂອງຮ່າງກາຍ ແລະ ການຕອບສະໜອງພູມຕ້ານທານທີ່ບໍ່ຈຳເພາະຂອງ Litopenaeus vannamei.

2. ກຸ້ງທີ່ໃຊ້ໃນການສຶກສາໄດ້ຖືກໃຫ້ອາຫານສັດສີ່ຊະນິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ໂດຍໄດ້ເພີ່ມ GML ໃນປະລິມານ 0, 350, 700 ແລະ 1050 ມກ/ກກ ໃສ່ອາຫານສັດຕາມລຳດັບ. ການທົດລອງດຳເນີນເປັນເວລາ 60 ມື້.

ຜົນການຄົ້ນຄວ້າສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ GML 700 ແລະ 1050 ມກ/ກກ ຊ່ວຍປັບປຸງປະສິດທິພາບການຈະເລີນເຕີບໂຕ, ກິດຈະກຳ lipase ໃນລຳໄສ້ ແລະ protease ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ໃນຂະນະທີ່ການເພີ່ມ GML 1050 ມກ/ກກ ໃສ່ອາຫານຈະເພີ່ມໄຂມັນໃນເລືອດ ແລະ ໄຂມັນດິບທົ່ວຮ່າງກາຍ.

ກິດຈະກຳຂອງ lipase ແລະ protease ໃນລຳໄສ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນແນວໂນ້ມທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຕາມການປ່ຽນແປງຂອງລະດັບ GML, ແລະກຸ່ມ GML ໃນກຸ່ມປະລິມານ 700 ແລະ 1050 mg/kg ແມ່ນສູງກວ່າກຸ່ມຄວບຄຸມຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ (P < 0.05). ໃນຂະນະດຽວກັນ, ລະດັບ GML ທີ່ແຕກຕ່າງກັນບໍ່ມີຜົນກະທົບທີ່ສຳຄັນຕໍ່ກິດຈະກຳຂອງ enzymes ຍ່ອຍອາຫານໃນຕັບອ່ອນ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ເມື່ອເພີ່ມ GML ໃສ່ອາຫານສັດໃນຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນ 350 ແລະ 700 ມກ/ກກ, ມັນຈະຊ່ວຍເພີ່ມພູມຕ້ານທານຂອງກຸ້ງໂດຍການປັບປຸງສະຖານະພາບຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ ແລະ ຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣຍຂອງພວກມັນ.

ທ່າແຮງຂອງ GML ຕ່ຳເປັນສານເສີມອາຫານເພື່ອປັບປຸງການຈະເລີນເຕີບໂຕ, ກິດຈະກຳຂອງເອນໄຊມ໌ຍ່ອຍອາຫານ ແລະ ພູມຕ້ານທານທີ່ບໍ່ຈຳເພາະຂອງກຸ້ງຂາວ. ອີງຕາມຜົນການຄົ້ນຄວ້າ, ເນື່ອງຈາກກິດຈະກຳທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຂອງ lipase ໃນລຳໄສ້ ແລະ protease, ປະລິມານອາຫານເສີມຂອງ GML 700 ແລະ 1050 ມກ/ກກ ໄດ້ປັບປຸງປະສິດທິພາບການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງກຸ້ງຂາວຈາກອາເມລິກາໃຕ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.