ໂພແທດຊຽມ ໄດຟໍແມັດເປັນສານເຕີມແຕ່ງອາຫານສັດການທົດແທນຢາຕ້ານເຊື້ອ.

ໜ້າທີ່ ແລະ ຜົນກະທົບຂອງສານອາຫານຫຼັກຂອງມັນແມ່ນ:

(1) ປັບຄວາມແຊບຂອງອາຫານສັດ ແລະ ເພີ່ມການກິນຂອງສັດ.

(2) ປັບປຸງສະພາບແວດລ້ອມພາຍໃນຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານຂອງສັດ ແລະ ຫຼຸດຄ່າ pH ຂອງກະເພາະອາຫານ ແລະ ລຳໄສ້ນ້ອຍ.

 

(3) ມັນມີຜົນກະທົບຕໍ່ການຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣຍ ແລະ ການສົ່ງເສີມການເຕີບໂຕ.ໂພແທດຊຽມໄດຟໍແມັດສາມາດຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ບໍ່ມີອົກຊີເຈນ, lactobacilli, Escherichia coli, ແລະ Salmonella ໃນສ່ວນຕ່າງໆຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ປັບປຸງຄວາມຕ້ານທານຂອງສັດຕໍ່ພະຍາດ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນຈຳນວນການເສຍຊີວິດທີ່ເກີດຈາກການຕິດເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ.

(4) ປັບປຸງອັດຕາການຍ່ອຍອາຫານ ແລະ ການດູດຊຶມໄນໂຕຣເຈນ, ຟົດສະຟໍຣັດ ແລະ ສານອາຫານອື່ນໆໃນລູກໝູ.

(5) ມັນສາມາດປັບປຸງການເພີ່ມນ້ຳໜັກປະຈຳວັນ ແລະ ອັດຕາການປ່ຽນອາຫານຂອງໝູໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

(6) ປ້ອງກັນ ແລະ ປິ່ນປົວພະຍາດຖອກທ້ອງໃນລູກໝູ.

(7) ເພີ່ມການຜະລິດນົມຂອງງົວ.

(8) ສະກັດກັ້ນສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍເຊັ່ນ: ເຊື້ອລາໃນອາຫານສັດໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ, ຮັບປະກັນຄຸນນະພາບອາຫານສັດ, ແລະ ປັບປຸງອາຍຸການເກັບຮັກສາອາຫານສັດ.

ນັບຕັ້ງແຕ່ປີ 2003 ເປັນຕົ້ນມາ, ສະຖາບັນຄົ້ນຄວ້າອາຫານສັດຂອງສະພາວິທະຍາສາດກະສິກຳຈີນໄດ້ດຳເນີນການຄົ້ນຄວ້າກ່ຽວກັບວິທີການສັງເຄາະຂອງໂພແທດຊຽມໄດຟໍແມັດພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂຂອງຫ້ອງທົດລອງ.

ກົດຟໍມິກ ແລະ ໂພແທດຊຽມຄາບອນເນດ ໄດ້ຖືກຄັດເລືອກເປັນວັດຖຸດິບ ແລະໂພແທດຊຽມໄດຟໍແມັດໄດ້ຖືກກະກຽມໂດຍໃຊ້ວິທີການຂັ້ນຕອນດຽວ. ອີງຕາມປະລິມານຂອງໂພແທດຊຽມໄດຟໍເມດທີ່ມີຢູ່ໃນນໍ້າກັ່ນ, ນໍ້າເຊື່ອມໄດ້ຖືກນໍາມາຣີໄຊເຄີນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນຜະລິດປະຕິກິລິຍາຫຼາຍກວ່າ 90% ແລະ ປະລິມານຜະລິດຕະພັນຫຼາຍກວ່າ 97%. ຢືນຢັນພາລາມິເຕີທາງເທັກນິກຂອງຂະບວນການຜະລິດໂພແທດຊຽມຟໍເມດ; ສ້າງວິທີການວິເຄາະສໍາລັບການກວດສອບປະລິມານຂອງໂພແທດຊຽມໄດຄາບອກຊີເລດ; ແລະ ດໍາເນີນການທົດລອງການຜະລິດຜະລິດຕະພັນ, ການປະເມີນຄວາມປອດໄພຂອງຜະລິດຕະພັນ, ແລະ ການທົດສອບປະສິດທິພາບຂອງສັດ.

ຜົນໄດ້ຮັບສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າໂພແທດຊຽມ ໄດຄາບອກຊີເລດຜະລິດໂດຍຂະບວນການສັງເຄາະມີລັກສະນະຂອງເນື້ອໃນສູງ ແລະ ໄຫຼໄດ້ດີ; ຜົນຂອງການທົດສອບຄວາມເປັນພິດສ້ວຍແຫຼມທາງປາກ, ການທົດສອບຄວາມເປັນພິດສ້ວຍແຫຼມໃນການສູດດົມ, ແລະ ການທົດສອບຄວາມເປັນພິດລະດັບເຄິ່ງສ້ວຍແຫຼມຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າໂພແທດຊຽມໄດຟໍເມດເປັນສານເສີມອາຫານສັດທີ່ປອດໄພສຳລັບສັດ.

ຜົນການທົດລອງຜົນກະທົບຂອງໂພແທດຊຽມຟໍແມັດຕໍ່ປະສິດທິພາບການຜະລິດຂອງລູກໝູສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການເພີ່ມໂພແທດຊຽມຟໍແມັດ 1% ໃສ່ໃນອາຫານສາມາດເພີ່ມນ້ຳໜັກປະຈຳວັນໄດ້ 8.09% ແລະ ຫຼຸດອັດຕາສ່ວນອາຫານຕໍ່ຊີ້ນລົງ 9%;

ການເພີ່ມຮູບແບບໂພແທດຊຽມ 1.5% ໃສ່ໃນອາຫານສາມາດເພີ່ມນ້ຳໜັກປະຈຳວັນໄດ້ 12.34% ແລະ ຫຼຸດອັດຕາສ່ວນອາຫານຕໍ່ຊີ້ນລົງ 8.16%.

ການເພີ່ມຮູບແບບໂພແທດຊຽມ 1% ຫາ 1.5% ໃສ່ອາຫານລູກໝູສາມາດປັບປຸງປະສິດທິພາບການຜະລິດລູກໝູ ແລະ ປະສິດທິພາບຂອງອາຫານສັດໄດ້.

ຜົນຂອງການທົດລອງກັບໝູອີກໂຕໜຶ່ງສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຜະລິດຕະພັນໂພແທດຊຽມໄດຟໍເມດບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ຕ້ານຢາຕ້ານເຊື້ອ. ການເພີ່ມ 1%ໂພແທດຊຽມໄດຟໍແມັດຜະລິດຕະພັນໃນອາຫານສາມາດທົດແທນຢາຕ້ານເຊື້ອໄດ້ບາງສ່ວນ ແລະ ສົ່ງເສີມການຈະເລີນເຕີບໂຕ. ມັນມີຜົນກະທົບຮ່ວມກັນກັບຢາຕ້ານເຊື້ອໃນການຕ້ານທານພະຍາດຕ່າງໆ ແລະ ມີຜົນກະທົບໃນການຫຼຸດຜ່ອນອັດຕາການເປັນພະຍາດຖອກທ້ອງ ແລະ ອັດຕາການຕາຍ.