ປະເພດຂອງສານເພີ່ມຄວາມສົ້ມ:

ຕົວເຮັດໃຫ້ກົດສ່ວນໃຫຍ່ປະກອບມີຕົວເຮັດໃຫ້ກົດດ່ຽວ ແລະ ຕົວເຮັດໃຫ້ກົດປະສົມ. ຕົວເຮັດໃຫ້ກົດດ່ຽວຍັງຖືກຈັດປະເພດຕື່ມອີກເປັນກົດອິນຊີ ແລະ ກົດອະນົງຄະທາດ. ປະຈຸບັນ, ຕົວເຮັດໃຫ້ກົດອະນົງຄະທາດທີ່ນິຍົມໃຊ້ທົ່ວໄປສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນປະກອບມີກົດໄຮໂດຣຄລໍຣິກ, ກົດຊູນຟູຣິກ, ແລະ ກົດຟອສຟໍຣິກ, ໂດຍມີກົດຟອສຟໍຣິກເປັນທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດ. ກົດອະນົງຄະທາດມີລັກສະນະໂດຍລາຄາຕໍ່າ, ມີກົດຫຼາຍ, ແລະ ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະແຍກຕົວໄດ້ງ່າຍໃນລະຫວ່າງການນຳໃຊ້. ຕົວເຮັດໃຫ້ກົດອິນຊີສ່ວນໃຫຍ່ປະກອບມີກົດຟໍມິກ, ກົດໂປຣປິໂອນິກ, ກົດຊໍບິກ, ກົດຟູມາຣິກ (ກົດມາເລອິກ), ກົດຊິຕຣິກ, ກົດແລັກຕິກ, ກົດມາລິກ, ກົດອາຊີຕິກ, ແລະອື່ນໆ. ຕົວເຮັດໃຫ້ກົດປະສົມແມ່ນສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໂດຍການລວມຕົວເຮັດໃຫ້ກົດດ່ຽວສອງຕົວ ຫຼື ຫຼາຍກວ່ານັ້ນໃນອັດຕາສ່ວນສະເພາະ. ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ສາມາດສ້າງຂຶ້ນໄດ້ໂດຍການປະສົມກົດຫຼາຍຊະນິດເຂົ້າກັນ ຫຼື ໂດຍການລວມກົດກັບເກືອ.

ກົດອິນຊີຂະໜາດນ້ອຍ ແລະ ປະສິດທິພາບຂອງມັນ:
ກົດອະນົງຄະທາດສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມເປັນກົດທີ່ສູງ ແລະ ມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການເພີ່ມທີ່ຕໍ່າ, ແຕ່ພວກມັນສາມາດທຳລາຍໜ້າທີ່ຂອງເຍື່ອເມືອກກະເພາະອາຫານ ແລະ ແມ່ນແຕ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການໄໝ້ເຍື່ອເມືອກໃນລະຫວ່າງການນຳໃຊ້, ຍັບຍັ້ງການຫຼั่งກົດໃນກະເພາະອາຫານ ແລະ ການພັດທະນາປົກກະຕິຂອງໜ້າທີ່ຂອງກະເພາະອາຫານຂອງລູກໝູ, ໃນຂະນະດຽວກັນກໍ່ບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ລະບົບຍ່ອຍອາຫານສ່ວນປາຍ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ກົດອິນຊີໂມເລກຸນໃຫຍ່ເຊັ່ນ: ກົດຊິຕຣິກ, ກົດແລັກຕິກ, ແລະ ກົດຟູມາຣິກ ມີປະສິດທິພາບໜ້ອຍໃນການຫຼຸດຄ່າ pH ແລະ ຄວາມສາມາດໃນການຜູກມັດກົດຂອງອາຫານສັດ ເມື່ອທຽບກັບກົດອິນຊີໂມເລກຸນນ້ອຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ກົດອິນຊີໂມເລກຸນນ້ອຍມີປະສິດທິພາບດີກ່ວາກົດອະນົງຄະທາດ ແລະ ກົດອິນຊີໂມເລກຸນໃຫຍ່. ຕົວຢ່າງ, ກົດຟໍມິກມີນ້ຳໜັກໂມເລກຸນນ້ອຍທີ່ສຸດໃນບັນດາກົດອິນຊີ (ກົດຟໍມິກສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມເປັນກົດທີ່ແຮງທີ່ສຸດຕໍ່ນ້ຳໜັກໜ່ວຍຂອງກົດອິນຊີ), ແຕ່ມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງປະສິດທິພາບໃນການຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣຍ ແລະ ຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣຍທີ່ດີກວ່າ. ຕົວເພີ່ມຄວາມເປັນກົດມີຜົນກະທົບທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນທຸກກົດແຕ່ລະຊະນິດຈະມີທັງໝົດພ້ອມໆກັນ.

ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ປະສິດທິພາບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງກົດອິນຊີແຕ່ລະຊະນິດສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຂຶ້ນກັບລະດັບການແຍກຕົວທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງມັນ. ກົດແຕ່ລະຊະນິດມີຄ່າຄົງທີ່ຂອງການແຍກຕົວຄົງທີ່ສະແດງອອກເປັນຄ່າ pK (ຄວາມສາມາດໃນການປ້ອງກັນ), ເຊິ່ງເປັນຕົວແທນຂອງ pH ທີ່ກົດແຍກຕົວ 50% ແລະຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອກໍານົດປະສິດທິພາບຂອງກົດພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂ pH ທີ່ກໍານົດ. ຄວາມສາມາດໃນການປ້ອງກັນທີ່ສູງຂຶ້ນຊ່ວຍປ້ອງກັນການປ່ຽນແປງຫຼາຍເກີນໄປຂອງຄວາມເປັນກົດໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານ. ຕົວຢ່າງ, ຖ້າກົດບໍ່ແຍກຕົວກ່ອນໄວອັນຄວນ ຫຼື ແຍກຕົວໜ້ອຍທີ່ສຸດທີ່ pH ທີ່ແນ່ນອນ, ຫຼືສົ່ງເສີມການຫຼຸດຜ່ອນ pH, ມັນສາມາດສືບຕໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ເຊື້ອແບັກທີເຣຍ. ການຫຼຸດລົງຂອງ pH ໃນອາຫານບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ຄວາມສາມາດໃນການປ້ອງກັນຫຼຸດລົງເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງຊ່ວຍເສີມຂະຫຍາຍການຍ່ອຍອາຫານຂອງສັດ, ຍ້ອນວ່າກະເພາະອາຫານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງປ່ອຍກົດໄຮໂດຣຄລໍຣິກພາຍໃນອອກມາຫຼາຍຂຶ້ນເພື່ອກະຕຸ້ນໂປຣຕີເອສ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຮັບປະກັນການຍ່ອຍອາຫານໂປຣຕີນທີ່ດີທີ່ສຸດ. ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວມາກ່ອນໜ້ານີ້, ກົນໄກການຍ່ອຍອາຫານທີ່ໝັ້ນຄົງໝາຍເຖິງຈຸລິນຊີໃນລຳໄສ້ທີ່ສົມດຸນ. ການຫຼຸດລົງຂອງ pH ຍັງສ້າງອຸປະສັກຕໍ່ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ໂດຍທາງອ້ອມບັນລຸຜົນກະທົບຕ້ານເຊື້ອຈຸລິນຊີ. ດັ່ງນັ້ນ, ປະສິດທິພາບຂອງກົດອິນຊີສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມສາມາດໃນການບັຟເຟີຂອງມັນໃນສະພາບທີ່ບໍ່ແຍກຕົວ, ເຊິ່ງກຳນົດຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການເຈາະເຂົ້າໄປໃນຝາເຊວຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແກມລົບ (ເຊັ່ນ E. coli ແລະ Salmonella) ແລະ ມີຜົນກະທົບຕໍ່ພາຍໃນເຊວ.

ກົດຟໍມິກ, ໃນຖານະເປັນກົດອິນຊີທີ່ມີນ້ຳໜັກໂມເລກຸນນ້ອຍທີ່ສຸດ, ມີຜົນກະທົບທີ່ເຂັ້ມແຂງທີ່ສຸດຕໍ່ເຊື້ອແບັກທີເຣຍແກມລົບທີ່ເປັນພະຍາດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເນື່ອງຈາກຄວາມສາມາດໃນການກັດກ່ອນ (ກັດກ່ອນອາຫານສັດ ແລະ ຮາງອາຫານສັດ, ອຸປະກອນນ້ຳດື່ມ, ແລະອື່ນໆ) ແລະ ກິ່ນແຮງ, ການເພີ່ມປະລິມານສູງສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມແຊບຂອງອາຫານສັດ ຫຼື ເຮັດໃຫ້ສູນເສຍວິຕາມິນ, ເຊິ່ງຈຳກັດການນຳໃຊ້ໂດຍກົງໃນການລ້ຽງສັດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ເຄື່ອງເພີ່ມກົດປະສົມຖືກອອກແບບມາເພື່ອແກ້ໄຂຂໍ້ບົກຜ່ອງ ຫຼື ຂໍ້ບົກຜ່ອງຂອງເຄື່ອງເພີ່ມກົດດ່ຽວໂດຍການລວມກົດດ່ຽວທີ່ແຕກຕ່າງກັນ ແລະ ເກືອຂອງມັນ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງປັບປຸງປະສິດທິພາບການນຳໃຊ້ຂອງເຄື່ອງເພີ່ມກົດ. ເຄື່ອງເພີ່ມກົດປະສົມຍັງຈະທົດແທນເຄື່ອງເພີ່ມກົດດ່ຽວ ແລະ ກາຍເປັນທ່າອ່ຽງການພັດທະນາຂອງເຄື່ອງເພີ່ມກົດ.

ໂພແທດຊຽມ ໄດຟໍແມັດ, ໃນຖານະເປັນເກືອທີ່ສັບສົນທີ່ມີສູດໂມເລກຸນງ່າຍໆ (ປະກອບດ້ວຍກົດຟໍມິກ ແລະ ໂພແທດຊຽມຟໍມິກ ທີ່ມີໂຄງສ້າງພິເສດ), ບໍ່ພຽງແຕ່ສືບທອດຜົນກະທົບຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣຍ ແລະ ຕ້ານເຊື້ອລາຂອງກົດຟໍມິກເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີຜົນກະທົບການປ່ອຍຊ້າໆທີ່ບໍ່ເປັນສານກັດກ່ອນ (ຖ້າຕົວເພີ່ມກົດດຽວຖືກປ່ອຍອອກໄວເກີນໄປ, ມັນຈະຖືກດູດຊຶມຢ່າງເຕັມສ່ວນໃນກະເພາະອາຫານ ແລະ ບໍ່ສາມາດເຮັດວຽກໃນລຳໄສ້ນ້ອຍໄດ້). ມັນມີຜົນກະທົບຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການສົ່ງເສີມການເຕີບໃຫຍ່ຂອງໝູ, ປັບປຸງສະພາບແວດລ້ອມການຍ່ອຍອາຫານຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານຂອງລູກໝູ, ຄວບຄຸມຄວາມແຊບຂອງອາຫານ, ເພີ່ມການໄດ້ຮັບອາຫານສັດ, ຍັບຍັ້ງສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍເຊັ່ນ: ເຊື້ອລາໃນອາຫານສັດ, ຮັກສາຄວາມສົດ ແລະ ຄຸນນະພາບຂອງອາຫານ, ແລະ ຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາອາຫານ. ຜົນກະທົບຂອງການເຮັດໃຫ້ເປັນກົດແມ່ນດີກ່ວາຕົວເພີ່ມກົດປະສົມທີ່ໃຊ້ທົ່ວໄປ.

ອັດຕາການປັບປຸງການເພີ່ມນ້ຳໜັກປະຈຳວັນແມ່ນ 5.48%, ການກິນອາຫານປະຈຳວັນຂອງໝູເພີ່ມຂຶ້ນປະມານ 1.21%, ແລະຄ່າສຳປະສິດການປັບປຸງອັດຕາການປ່ຽນແປງອາຫານແມ່ນປະມານ 3.69%. ການເພີ່ມໂພແທດຊຽມຟໍແມັດໃສ່ອາຫານມີຜົນດີກວ່າ, ແລະຕົວກຳນົດຂ້າງເທິງນີ້ໄດ້ຮັບການປັບປຸງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍອີກຄັ້ງ. ເມື່ອປຽບທຽບກັບກຸ່ມຄວບຄຸມທາງລົບ, ການເພີ່ມໂພແທດຊຽມຟໍແມັດໃນອາຫານເພີ່ມປະສິດທິພາບການຜະລິດສະເລ່ຍຂອງໝູເພີ່ມຂຶ້ນ 8.7%, ແລະການບໍລິໂພກອາຫານປະຈຳວັນເພີ່ມຂຶ້ນ 3.5%. ດັ່ງນັ້ນ, ປະສິດທິພາບການປ່ຽນອາຫານຍັງດີຂຶ້ນຫຼາຍກວ່າ 4.24%. ປະສິດທິພາບການຜະລິດຂອງລູກໝູທີ່ເສີມດ້ວຍ 1%ໂພແທດຊຽມໄດຟໍແມັດຄ້າຍຄືກັບລູກໝູທີ່ເສີມດ້ວຍໂປຣຕີນ plasma 4%, ແລະດີກ່ວາລູກໝູທີ່ເສີມດ້ວຍກົດຊິຕຣິກ 2%.

ໃນເວລາດຽວກັນ, ເພື່ອຕອບສະໜອງຕໍ່ແຮງກົດດັນດ້ານຕົ້ນທຶນທີ່ເກີດຈາກການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງລາຄາວັດຖຸດິບອາຫານສັດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ວິສາຫະກິດອາຫານສັດ ແລະ ການປັບປຸງພັນສັດຫຼາຍແຫ່ງໄດ້ເລີ່ມຜະລິດອາຫານທີ່ມີໂປຣຕີນຕ່ຳ ແລະ ແປ້ງຖົ່ວເຫຼືອງຕ່ຳ. ເນື່ອງຈາກປະລິມານໂພແທດຊຽມສູງໃນແປ້ງຖົ່ວເຫຼືອງສູງເຖິງ 1.72%, ໃນຂະນະທີ່ວັດຖຸດິບອື່ນໆໂດຍທົ່ວໄປມີປະລິມານໂພແທດຊຽມຕ່ຳ, ພວກເຮົາຈຳເປັນຕ້ອງຮັບຮູ້ເຖິງຄວາມຈຳເປັນຂອງການ "ເສີມໂພແທດຊຽມ" ດ້ວຍອາຫານທີ່ມີໂປຣຕີນຕ່ຳ ແລະ ແປ້ງຖົ່ວເຫຼືອງຕ່ຳ.

ໂພແທດຊຽມ ໄດຟໍແມັດອາຫານທີ່ມີໂປຣຕີນຕໍ່າ

ເນື່ອງຈາກຄວາມຕ້ອງການໃນການປັບປຸງການນຳໃຊ້ໂປຣຕີນ ແລະ ປັບສົມດຸນຂອງເອເລັກໂຕຣໄລໃນອາຫານທີ່ມີໂປຣຕີນຕ່ຳ ແລະ ແປ້ງຖົ່ວເຫຼືອງຕ່ຳ, ມັນເໝາະສົມກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ໂພແທດຊຽມຟໍແມັດ 2 ກິໂລກຣາມ.
1) ໂພແທດຊຽມໄດຟໍເມດສາມາດປັບປຸງການນໍາໃຊ້ໂປຣຕີນ ແລະ ຮັກສາປະສິດທິພາບການຜະລິດຕາມປົກກະຕິ; 2) ໂພແທດຊຽມໄດຟໍເມດບໍ່ໄດ້ເພີ່ມປະລິມານຂອງໂຊດຽມໄອອອນ ແລະ ໄອອອນຄລໍໄຣດ໌ ໃນຂະນະທີ່ເສີມໂພແທດຊຽມ, ແຕ່ເພີ່ມຄ່າ dEB ແລະ ຮັກສາຄວາມສົມດຸນຂອງເອເລັກໂຕຣໄລ.

ປ່ຽນແທນຄວາມຕ້ານທານເພື່ອສົ່ງເສີມການເຕີບໂຕ

ໂພແທດຊຽມ ໄດຟໍແມັດ, ໃນຖານະເປັນຕົວແທນສົ່ງເສີມການເຕີບໂຕທີ່ໄດ້ຮັບການອະນຸມັດຈາກສະຫະພາບເອີຣົບ, ມີຂໍ້ໄດ້ປຽບທີ່ສຳຄັນໃນການປັບປຸງຮູບຮ່າງຂອງລຳໄສ້ ແລະ ສົ່ງເສີມປະສິດທິພາບການເຕີບໂຕຂອງສັດ. ໃນຂະນະທີ່ຍັບຍັ້ງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ມັນສາມາດສົ່ງເສີມການເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດໂດຍບໍ່ມີການພັດທະນາການດື້ຢາ, ເຊິ່ງບັນລຸເປົ້າໝາຍພື້ນຖານຂອງການດື້ຢາທາງເລືອກ.
ຜົນກະທົບຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣຍ:

ໂພແທດຊຽມ ໄດຟໍແມັດຄວບຄຸມສະພາບແວດລ້ອມທາງດ້ານນິເວດວິທະຍາຂອງລຳໄສ້ໂດຍການຫຼຸດຄ່າ pH ຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ແລະໜ້າທີ່ຕ້ານເຊື້ອຈຸລິນຊີທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງມັນແມ່ນອີງໃສ່ການກະທຳຮ່ວມກັນຂອງກົດຟໍມິກ ແລະ ເກືອຟໍແມັດ. ແລະມັນຈະຖືກປ່ອຍອອກມາຊ້າໆໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ມີຄວາມສາມາດໃນການບັຟເຟີສູງ. 85% ຂອງໂພແທດຊຽມຟໍແມັດສາມາດຜ່ານກະເພາະອາຫານໄດ້ໃນຮູບແບບທີ່ຄົບຖ້ວນ, ບັນລຸຜົນກະທົບຂອງການຂ້າເຊື້ອ ແລະ ຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣຍ ພ້ອມທັງປົກປ້ອງລຳໄສ້.
ການສົ່ງເສີມການເຕີບໂຕ:

ໂພແທດຊຽມສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການຕອບສະໜອງຕໍ່ຄວາມຄຽດຂອງສັດທີ່ອ້ວນ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນການສູນເສຍນ້ຳໜັກ. ໂພແທດຊຽມສາມາດກະຕຸ້ນການສັງເຄາະໂປຣຕີນຈາກສັດ. ໄລຊີນເປັນກົດອະມິໂນທີ່ສຳຄັນໃນອາຫານ, ແລະ ການເພີ່ມລະດັບໄອອອນໂພແທດຊຽມໃນອາຫານສາມາດປັບປຸງອັດຕາການນຳໃຊ້ໄລຊີນ.
ຫຼັກຖານເຊື້ອລາ:

ໂພແທດຊຽມ ໄດຟໍແມັດຍັງເປັນຕົວຍັບຍັ້ງເຊື້ອລາທີ່ດີ ເຊິ່ງສາມາດຍັບຍັ້ງການເຕີບໃຫຍ່ຂອງເຊື້ອລາໃນອາຫານສັດໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ, ຮັກສາຄວາມສົດຂອງອາຫານສັດ ແລະ ຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາອາຫານສັດ.