ໂພແທດຊຽມ ໄດຟໍແມັດ, ໃນຖານະເປັນສານເຕີມແຕ່ງອາຫານສັດໃໝ່, ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງທ່າແຮງໃນການນຳໃຊ້ທີ່ສຳຄັນໃນອຸດສາຫະກຳການລ້ຽງສັດນ້ຳໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້. ຜົນກະທົບທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງມັນໃນການຕໍ່ຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣຍ, ການສົ່ງເສີມການຈະເລີນເຕີບໂຕ, ແລະ ການປັບປຸງຄຸນນະພາບນໍ້າເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ເໝາະສົມແທນຢາຕ້ານເຊື້ອ.

1. ຜົນກະທົບຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣຍ ແລະ ການປ້ອງກັນພະຍາດ
ກົນໄກການຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣຍຂອງໂພແທດຊຽມໄດຟໍແມັດສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຂຶ້ນກັບກົດຟໍມິກ ແລະ ໄອອອນຟໍມິກທີ່ປ່ອຍອອກມາໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານຂອງສັດ. ການຄົ້ນຄວ້າຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າເມື່ອ pH ຕ່ຳກວ່າ 4.5, ໂພແທດຊຽມໄດຟໍມິກສາມາດປ່ອຍໂມເລກຸນກົດຟໍມິກທີ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ການຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣຍທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ຄຸນສົມບັດນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຜົນກະທົບຍັບຍັ້ງທີ່ສຳຄັນຕໍ່ເຊື້ອແບັກທີເຣຍທີ່ເປັນພະຍາດທົ່ວໄປໃນສັດນ້ຳ, ເຊັ່ນ Aeromonas hydrophila ແລະ Edwardsiella. ຕົວຢ່າງ, ໃນການທົດລອງກັບການລ້ຽງກຸ້ງຂາວປາຊີຟິກ, ການເພີ່ມໂພແທດຊຽມຟໍມິກ 0.6% ໃສ່ອາຫານເພີ່ມອັດຕາການລອດຊີວິດຂອງກຸ້ງຂຶ້ນ 12%-15% ໃນຂະນະທີ່ຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບໃນລຳໄສ້ປະມານ 30%. ສິ່ງທີ່ໜ້າສັງເກດແມ່ນປະສິດທິພາບຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣຍຂອງໂພແທດຊຽມໄດຟໍມິກແມ່ນຂຶ້ນກັບປະລິມານຢາ, ແຕ່ການເພີ່ມຫຼາຍເກີນໄປອາດຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ລົດຊາດ. ປະລິມານຢາທີ່ແນະນຳໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນຢູ່ລະຫວ່າງ 0.5% ຫາ 1.2%.

2. ສົ່ງເສີມການຈະເລີນເຕີບໂຕ ແລະ ການປ່ຽນອາຫານສັດ
ໂພແທດຊຽມ ໄດຟໍແມັດເພີ່ມປະສິດທິພາບການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງສັດນ້ຳຜ່ານຫຼາຍເສັ້ນທາງ:
-ຫຼຸດຄ່າ pH ຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ກະຕຸ້ນ pepsinogen, ແລະປັບປຸງອັດຕາການຍ່ອຍອາຫານໂປຣຕີນ (ຂໍ້ມູນການທົດລອງສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມັນສາມາດເພີ່ມຂຶ້ນ 8% -10%);
-ຍັບຍັ້ງເຊື້ອແບັກທີເຣຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ສົ່ງເສີມການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດ ເຊັ່ນ: ເຊື້ອແບັກທີເຣຍກົດແລັກຕິກ, ແລະ ປັບປຸງຄວາມສົມດຸນຂອງຈຸລິນຊີໃນລຳໄສ້.
-ເສີມສ້າງການດູດຊຶມແຮ່ທາດ, ໂດຍສະເພາະປະສິດທິພາບການນຳໃຊ້ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ແຄວຊຽມ ແລະ ຟອສຟໍຣັດ. ໃນການລ້ຽງປາຄາບ, ການເພີ່ມໂພແທດຊຽມໄດຟໍເມດ 1% ສາມາດເພີ່ມນ້ຳໜັກປະຈຳວັນໄດ້ 6.8% ແລະ ຫຼຸດປະສິດທິພາບໃນການໃຫ້ອາຫານລົງ 0.15%. ການທົດລອງການລ້ຽງສັດນ້ຳຂອງກຸ້ງຂາວອາເມລິກາໃຕ້ຍັງສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າກຸ່ມທົດລອງມີອັດຕາການເພີ່ມນ້ຳໜັກເພີ່ມຂຶ້ນ 11.3% ເມື່ອທຽບກັບກຸ່ມຄວບຄຸມ.

3. ໜ້າທີ່ປັບປຸງຄຸນນະພາບນ້ຳ
ຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍຂອງການເຜົາຜານອາຫານຂອງໂພແທດຊຽມໄດຟໍເມດແມ່ນຄາບອນໄດອອກໄຊ ແລະ ນໍ້າ, ເຊິ່ງບໍ່ຕົກຄ້າງຢູ່ໃນສະພາບແວດລ້ອມການລ້ຽງສັດນໍ້າ. ຜົນກະທົບຂອງຢາຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣຍຂອງມັນສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍເຊື້ອແບັກທີເຣຍທີ່ເປັນພະຍາດໃນອາຈົມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງແອມໂມເນຍໄນໂຕຣເຈນ (NH∝-N) ແລະ ໄນໄຕຣ (NO₂⁻) ໃນນໍ້າໂດຍທາງອ້ອມ. ການຄົ້ນຄວ້າໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການນໍາໃຊ້ອາຫານໂພແທດຊຽມໄດຟໍເມດໃນໜອງລ້ຽງສັດນໍ້າຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານໄນໂຕຣເຈນທັງໝົດຂອງນໍ້າລົງ 18% -22% ເມື່ອທຽບກັບກຸ່ມທໍາມະດາ, ເຊິ່ງມີຄວາມສໍາຄັນໂດຍສະເພາະສໍາລັບລະບົບການລ້ຽງສັດນໍ້າທີ່ມີຄວາມໜາແໜ້ນສູງ.

4. ການປະເມີນຄວາມປອດໄພຂອງແອັບພລິເຄຊັນ
1. ຄວາມປອດໄພດ້ານສານພິດ
ໂພແທດຊຽມໄດຟໍເມດຖືກລະບຸໄວ້ເປັນສານເສີມອາຫານສັດ "ບໍ່ມີສານຕົກຄ້າງ" ໂດຍສະຫະພາບເອີຣົບ (ເລກທະບຽນ EU E236). ການທົດສອບຄວາມເປັນພິດສ້ວຍແຫຼມສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ LD50 ຂອງມັນຕໍ່ປາແມ່ນສູງກວ່າ 5000 ມກ/ກກ ນ້ຳໜັກຕົວ, ເຊິ່ງເປັນສານທີ່ບໍ່ເປັນພິດ. ໃນການທົດລອງແບບບໍ່ຮຸນແຮງເປັນເວລາ 90 ມື້, ອາຫານທີ່ກິນໂດຍປາຄາບຫຍ້າທີ່ມີໂພແທດຊຽມໄດຟໍເມດ 1.5% (3 ເທົ່າຂອງປະລິມານທີ່ແນະນຳ) ໂດຍບໍ່ມີຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຕັບ ຫຼື ໝາກໄຂ່ຫຼັງ ຫຼື ການປ່ຽນແປງທາງດ້ານຈຸລະພາກ. ເປັນທີ່ໜ້າສັງເກດວ່າມີຄວາມແຕກຕ່າງໃນຄວາມທົນທານຕໍ່ໂພແທດຊຽມໄດຟໍເມດຂອງສັດນ້ຳທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແລະ ສັດປະເພດກຸ້ງ (ເຊັ່ນ ກຸ້ງ) ມັກຈະມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງຄວາມທົນທານສູງກວ່າປາ.

2. ສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງອົງກອນ ແລະ ເສັ້ນທາງການເຜົາຜານອາຫານ
ການສຶກສາຕິດຕາມໄອໂຊໂທບກຳມັນຕະພາບລັງສີໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າໂພແທດຊຽມໄດຟໍເມດສາມາດເຜົາຜານໄດ້ຢ່າງສົມບູນໃນປາພາຍໃນ 24 ຊົ່ວໂມງ, ແລະບໍ່ສາມາດກວດພົບສານຕົກຄ້າງຕົ້ນແບບໃນກ້າມຊີ້ນ. ຂະບວນການເຜົາຜານອາຫານຂອງມັນບໍ່ໄດ້ຜະລິດສານກາງທີ່ເປັນພິດ ແລະ ຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການດ້ານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ.

3. ຄວາມປອດໄພດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມ
ໂພແທດຊຽມໄດຟໍແມັດສາມາດຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ໄວໃນສະພາບແວດລ້ອມທຳມະຊາດດ້ວຍອາຍຸເຄິ່ງໜຶ່ງປະມານ 48 ຊົ່ວໂມງ (ທີ່ 25 ℃). ການປະເມີນຄວາມສ່ຽງດ້ານນິເວດວິທະຍາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າບໍ່ມີຜົນກະທົບທີ່ສຳຄັນຕໍ່ພືດນ້ຳ (ເຊັ່ນ Elodea) ແລະ plankton ພາຍໃຕ້ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງການນຳໃຊ້ແບບດັ້ງເດີມ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຄວນສັງເກດວ່າໃນສະພາບແວດລ້ອມນ້ຳອ່ອນ (ຄວາມແຂງທັງໝົດ <50 ມກ/ລ), ປະລິມານຢາຄວນຫຼຸດລົງຢ່າງເໝາະສົມເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການປ່ຽນແປງຂອງ pH.

4. ຍຸດທະສາດການນໍາໃຊ້ຕາມລະດູການ
ແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ມັນໃນສະຖານະການຕໍ່ໄປນີ້:
- ລະດູທີ່ມີອຸນຫະພູມສູງ (ອຸນຫະພູມນ້ຳ >28 ℃) ເປັນໄລຍະທີ່ມີຄວາມສ່ຽງສູງຕໍ່ພະຍາດຕ່າງໆ;
- ເມື່ອປະລິມານນ້ຳສູງໃນໄລຍະກາງ ແລະ ໄລຍະຫຼັງຂອງການລ້ຽງສັດນ້ຳ;
-ໃນຊ່ວງເວລາທີ່ມີຄວາມเครียดເຊັ່ນ: ການໂອນເບ້ຍໄມ້ໄປໄວ້ໃນໜອງ ຫຼື ແບ່ງອອກເປັນໜອງ.

ໂພແທດຊຽມ ໄດຟໍແມັດ, ດ້ວຍໜ້າທີ່ ແລະ ຄວາມປອດໄພຫຼາຍຢ່າງ, ພວມປັບປຸງລະບົບການປ້ອງກັນ ແລະ ຄວບຄຸມພະຍາດໃນການລ້ຽງສັດນ້ຳ.

ໃນອະນາຄົດ, ຈຳເປັນຕ້ອງເສີມສ້າງການຮ່ວມມືຄົ້ນຄວ້າຂອງມະຫາວິທະຍາໄລອຸດສາຫະກຳ, ປັບປຸງມາດຕະຖານເຕັກໂນໂລຊີການນຳໃຊ້, ແລະ ສົ່ງເສີມການສ້າງວິທີແກ້ໄຂທີ່ຄົບຖ້ວນສົມບູນຕັ້ງແຕ່ການຜະລິດອາຫານສັດຈົນເຖິງສະຖານີລ້ຽງສັດນ້ຳ, ເພື່ອໃຫ້ສານເຕີມແຕ່ງສີຂຽວນີ້ສາມາດມີບົດບາດຫຼາຍຂຶ້ນໃນການຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງສັດນ້ຳ ແລະການສົ່ງເສີມການພັດທະນາແບບຍືນຍົງ.