L-carnitineວິຕາມິນບີ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າວິຕາມິນບີ, ເປັນສານອາຫານທີ່ຄ້າຍຄືວິຕາມິນທີ່ມີຢູ່ໃນສັດຕາມທຳມະຊາດ. ໃນອຸດສາຫະກຳອາຫານສັດ, ມັນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງເປັນສານເສີມອາຫານສັດທີ່ສໍາຄັນເປັນເວລາຫຼາຍທົດສະວັດ. ໜ້າທີ່ຫຼັກຂອງມັນແມ່ນເພື່ອເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນ "ພາຫະນະຂົນສົ່ງ", ສົ່ງກົດໄຂມັນຕ່ອງໂສ້ຍາວໄປຫາໄມໂທຄອນເດຣຍສໍາລັບການຜຸພັງແລະການເນົ່າເປື່ອຍ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຜະລິດພະລັງງານ.

ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນການນໍາໃຊ້ຫຼັກ ແລະ ບົດບາດຂອງ L-carnitine ໃນອາຫານສັດຕ່າງໆ:

1. ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກໃນອາຫານສັດ ແລະ ອາຫານສັດປີກ.

• ການປັບປຸງປະສິດທິພາບການຈະເລີນເຕີບໂຕໃນອາຫານໝູ: ການເພີ່ມ L-carnitine ໃສ່ໃນອາຫານຂອງລູກໝູ ແລະ ໝູທີ່ກຳລັງເຕີບໃຫຍ່ ແລະ ອ້ວນສາມາດເພີ່ມນ້ຳໜັກປະຈຳວັນ ແລະ ອັດຕາການປ່ຽນອາຫານສັດ. ມັນຊ່ວຍປະຢັດໂປຣຕີນໂດຍການສົ່ງເສີມການນຳໃຊ້ໄຂມັນ, ເຮັດໃຫ້ສັດເຕີບໃຫຍ່ບາງລົງ ແລະ ມີຄຸນນະພາບຊີ້ນດີຂຶ້ນ.
• ການປັບປຸງປະສິດທິພາບການຈະເລີນພັນຂອງແມ່ໝູ: ແມ່ໝູສຳຮອງ: ສົ່ງເສີມການເປັນສຕຣັສ ແລະ ເພີ່ມອັດຕາການຕົກໄຂ່. ແມ່ໝູທີ່ຖືພາ ແລະ ກຳລັງໃຫ້ນົມລູກ: ຊ່ວຍຄວບຄຸມໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍ, ຫຼຸດຜ່ອນການສູນເສຍນ້ຳໜັກໃນລະຫວ່າງການໃຫ້ນົມລູກ, ເພີ່ມການຜະລິດນົມ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງປັບປຸງນ້ຳໜັກ ແລະ ອັດຕາການຢູ່ລອດຂອງລູກໝູໃນເວລາຢ່ານົມ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ມັນຊ່ວຍຫຼຸດໄລຍະເວລາເປັນສຕຣັສຫຼັງຈາກຢ່ານົມລູກ.
• ບັນເທົາຄວາມຕຶງຄຽດ: ພາຍໃຕ້ສະພາບຄວາມຕຶງຄຽດເຊັ່ນ: ການຢຸດກິນນົມ, ການຢຸດກິນນົມ, ແລະ ອຸນຫະພູມສູງ, L-carnitine ສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ສັດໃຊ້ພະລັງງານໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບຫຼາຍຂຶ້ນ, ຮັກສາສຸຂະພາບ ແລະ ຜົນຜະລິດ.

2. ອາຫານສັດປີກ (ໄກ່, ເປັດ, ແລະອື່ນໆ) ສຳລັບເປັດປີ້ງ/ເປັດຊີ້ນ:

• ປັບປຸງການເພີ່ມນ້ຳໜັກ ແລະ ປະສິດທິພາບຂອງການກິນອາຫານ: ສົ່ງເສີມການເຜົາຜານໄຂມັນ, ຫຼຸດຜ່ອນການສະສົມໄຂມັນໜ້າທ້ອງ, ເພີ່ມອັດຕາສ່ວນກ້າມຊີ້ນໜ້າເອິກ ແລະ ການຜະລິດກ້າມຊີ້ນຂາ.
• ປັບປຸງຄຸນນະພາບຊີ້ນ: ຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານໄຂມັນ ແລະ ເພີ່ມປະລິມານໂປຣຕີນ. ໄກ່ວາງໄຂ່/ສັດປີກ: ເພີ່ມອັດຕາການຜະລິດໄຂ່: ໃຫ້ພະລັງງານຫຼາຍຂຶ້ນສຳລັບການພັດທະນາຂອງຮາກໄຂ່.
• ການປັບປຸງຄຸນນະພາບໄຂ່: ອາດຈະເພີ່ມນໍ້າໜັກໄຂ່ ແລະ ປັບປຸງອັດຕາການປະສົມພັນ ແລະ ການຟັກຂອງໄຂ່.

Ⅱ ການນຳໃຊ້ໃນອາຫານສັດນ້ຳ:

ຜົນກະທົບຂອງການນຳໃຊ້ L-carnitine ໃນການລ້ຽງສັດນ້ຳແມ່ນມີຄວາມສຳຄັນເປັນພິເສດ, ຍ້ອນວ່າປາ (ໂດຍສະເພາະປາກິນຊີ້ນ) ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນອາໄສໄຂມັນ ແລະ ໂປຣຕີນເປັນແຫຼ່ງພະລັງງານ.

ສົ່ງເສີມການຈະເລີນເຕີບໂຕ: ເພີ່ມອັດຕາການເຕີບໂຕ ແລະ ການເພີ່ມນ້ຳໜັກຂອງປາ ແລະ ກຸ້ງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

• ການປັບປຸງຮູບຮ່າງ ແລະ ຄຸນນະພາບຂອງຊີ້ນ: ສົ່ງເສີມການສະສົມໂປຣຕີນ, ຍັບຍັ້ງການສະສົມໄຂມັນຫຼາຍເກີນໄປໃນຮ່າງກາຍ ແລະ ຕັບ, ເຮັດໃຫ້ປາມີຮູບຮ່າງທີ່ດີຂຶ້ນ, ຜົນຜະລິດຊີ້ນສູງຂຶ້ນ, ແລະ ປ້ອງກັນການເປັນພະຍາດຕັບໄຂມັນທີ່ຂາດສານອາຫານໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ.
• ປະຢັດໂປຣຕີນ: ໂດຍການນຳໃຊ້ໄຂມັນຢ່າງມີປະສິດທິພາບເພື່ອການສະໜອງພະລັງງານ, ຫຼຸດຜ່ອນການນຳໃຊ້ໂປຣຕີນເພື່ອການບໍລິໂພກພະລັງງານ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຫຼຸດຜ່ອນລະດັບໂປຣຕີນໃນອາຫານສັດ ແລະ ປະຫຍັດຕົ້ນທຶນ.
• ປັບປຸງປະສິດທິພາບການສືບພັນ: ປັບປຸງການພັດທະນາຕ່ອມລູກໝາກ ແລະ ຄຸນນະພາບຂອງເຊື້ອອະສຸຈິຂອງປາພໍ່ແມ່.

III. ການນຳໃຊ້ໃນອາຫານສັດລ້ຽງ

• ການຄວບຄຸມນ້ຳໜັກ: ສຳລັບສັດລ້ຽງທີ່ເປັນໂລກອ້ວນ, L-carnitine ສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຂົາເຜົາຜານໄຂມັນໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບຫຼາຍຂຶ້ນ ແລະ ເປັນສິ່ງທີ່ພົບເລື້ອຍຫຼາຍໃນອາຫານຫຼຸດນ້ຳໜັກ.
• ການປັບປຸງໜ້າທີ່ຂອງຫົວໃຈ: ຈຸລັງຫົວໃຈສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນອາໄສກົດໄຂມັນສຳລັບການສະໜອງພະລັງງານ, ແລະ L-carnitine ແມ່ນມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍຕໍ່ການຮັກສາສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈ ແລະ ຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປເປັນການປິ່ນປົວແບບເສີມສໍາລັບພະຍາດຫົວໃຈທີ່ຂະຫຍາຍອອກໃນໝາ.
• ການປັບປຸງຄວາມອົດທົນໃນການອອກກຳລັງກາຍ: ສຳລັບໝາທີ່ເຮັດວຽກ, ໝາແຂ່ງ, ຫຼື ສັດລ້ຽງທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວ, ມັນສາມາດເສີມຂະຫຍາຍປະສິດທິພາບດ້ານກິລາ ແລະ ຄວາມຕ້ານທານຄວາມອິດເມື່ອຍຂອງພວກມັນໄດ້.
• ສະໜັບສະໜູນສຸຂະພາບຕັບ: ສົ່ງເສີມການເຜົາຜານໄຂມັນໃນຕັບ ແລະ ປ້ອງກັນການສະສົມໄຂມັນໃນຕັບ.

Ⅳ. ສະຫຼຸບກົນໄກການອອກລິດ:

• ແກນກາງຂອງການເຜົາຜານພະລັງງານ: ໃນຖານະເປັນຕົວນຳ, ມັນຂົນສົ່ງກົດໄຂມັນຕ່ອງໂສ້ຍາວຈາກໄຊໂຕພລາຊຶມໄປຫາແມັດທຣິກຂອງໄມໂທຄອນເດຣຍ ສຳລັບການຜຸພັງເບຕ້າ, ເຊິ່ງເປັນຂັ້ນຕອນທີ່ສຳຄັນໃນການປ່ຽນໄຂມັນໄປເປັນພະລັງງານ.

• ການປັບອັດຕາສ່ວນຂອງ CoA/acetyl CoA ໃນ mitochondria: ຊ່ວຍໃນການກຳຈັດກຸ່ມ acetyl ເກີນທີ່ຜະລິດໃນລະຫວ່າງຂະບວນການເຜົາຜານອາຫານ ແລະ ຮັກສາໜ້າທີ່ການເຜົາຜານອາຫານຂອງ mitochondria ໃຫ້ເປັນປົກກະຕິ.

• ຜົນກະທົບຂອງການປະຫຍັດໂປຣຕີນ: ເມື່ອໄຂມັນສາມາດນຳໃຊ້ໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ, ໂປຣຕີນສາມາດນຳໃຊ້ໄດ້ຫຼາຍຂຶ້ນສຳລັບການເຕີບໂຕຂອງກ້າມຊີ້ນ ແລະ ການສ້ອມແປງເນື້ອເຍື່ອ, ແທນທີ່ຈະຖືກທຳລາຍເພື່ອເປັນພະລັງງານ.

5. ເພີ່ມຂໍ້ຄວນລະວັງ:

• ປະລິມານການເຕີມ: ຕ້ອງມີການອອກແບບທີ່ຖືກຕ້ອງໂດຍອີງໃສ່ຊະນິດສັດ, ຂັ້ນຕອນການເຕີບໃຫຍ່, ສະຖານະພາບທາງສະລີລະວິທະຍາ, ແລະ ເປົ້າໝາຍການຜະລິດ, ແລະ ບໍ່ຫຼາຍເທົ່າໃດຍິ່ງດີ. ປະລິມານການເຕີມປົກກະຕິແມ່ນຢູ່ລະຫວ່າງ 50-500 ກຣາມຕໍ່ໂຕນຂອງອາຫານສັດ.

• ປະສິດທິພາບດ້ານຕົ້ນທຶນ: L-carnitine ເປັນສານເຕີມແຕ່ງທີ່ມີລາຄາແພງ, ດັ່ງນັ້ນຜົນຕອບແທນທາງເສດຖະກິດຂອງມັນໃນລະບົບການຜະລິດສະເພາະຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະເມີນ.

• ການເຮັດວຽກຮ່ວມກັບສານອາຫານອື່ນໆ: ມັນມີຜົນກະທົບຮ່ວມກັນກັບ betaine, choline, ວິຕາມິນບາງຊະນິດ, ແລະອື່ນໆ, ແລະສາມາດພິຈາລະນາຮ່ວມກັນໃນການອອກແບບສູດ.

5. ສະຫຼຸບ:

• L-carnitine ເປັນສານເສີມອາຫານສັດທີ່ປອດໄພ ແລະ ມີປະສິດທິພາບ. ມັນມີບົດບາດທີ່ບໍ່ສາມາດທົດແທນໄດ້ໃນການປັບປຸງປະສິດທິພາບການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງສັດ, ປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງຊາກສັດ, ເພີ່ມຄວາມສາມາດໃນການສືບພັນ, ແລະ ຮັກສາສຸຂະພາບໂດຍການເພີ່ມປະສິດທິພາບການເຜົາຜານພະລັງງານ.

• ໃນການລ້ຽງສັດນ້ຳແບບເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ມີປະສິດທິພາບທີ່ທັນສະໄໝ, ການໃຊ້ L-carnitine ຢ່າງສົມເຫດສົມຜົນແມ່ນວິທີໜຶ່ງທີ່ສຳຄັນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ໂພຊະນາການທີ່ຊັດເຈນ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນຕົ້ນທຶນ ພ້ອມທັງເພີ່ມປະສິດທິພາບ.

ໄຕຣເມທິລາມີນ ໄຮໂດຣຄລໍໄຣດ໌ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃຊ້ເປັນຕົວເຮັດປະຕິກິລິຍາດ່າງໃນປະຕິກິລິຍາ quaternization ຂອງການສັງເຄາະ L-carnitine, ເພື່ອປັບຄ່າ pH ຂອງລະບົບປະຕິກິລິຍາ, ສົ່ງເສີມການແຍກ epichlorohydrin, ແລະອໍານວຍຄວາມສະດວກໃຫ້ແກ່ປະຕິກິລິຍາ cyanide ຕໍ່ມາ.

ພາລະບົດບາດໃນຂະບວນການສັງເຄາະ:
ການປັບ PH: ໃນລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນຂອງປະຕິກິລິຍາ quaternization,ໄຕເມທິລາມີນ ໄຮໂດຣຄລໍໄຣດ໌ປ່ອຍໂມເລກຸນແອມໂມເນຍເພື່ອຕ້ານສານກົດທີ່ເກີດຈາກປະຕິກິລິຍາ, ຮັກສາຄວາມໝັ້ນຄົງຂອງ pH ຂອງລະບົບ ແລະ ຫຼີກລ່ຽງສານດ່າງທີ່ຫຼາຍເກີນໄປທີ່ຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ປະສິດທິພາບຂອງປະຕິກິລິຍາ.
ການສົ່ງເສີມຄວາມລະອຽດ: ໃນຖານະເປັນຕົວເຮັດປະຕິກິລິຍາດ່າງ, trimethylamine hydrochloride ສາມາດເລັ່ງຄວາມລະອຽດຂອງ enantiomeric ຂອງ epichlorohydrin ແລະເພີ່ມຜົນຜະລິດຂອງຜະລິດຕະພັນເປົ້າໝາຍ L-carnitine.

ໂດຍການຄວບຄຸມຜະລິດຕະພັນຮ່ວມ: ໂດຍການປັບເງື່ອນໄຂປະຕິກິລິຍາ, ການຜະລິດຜະລິດຕະພັນຮ່ວມເຊັ່ນ L-carnitine ຈະຫຼຸດລົງ, ເຮັດໃຫ້ຂັ້ນຕອນການກັ່ນຕົວຕໍ່ມາງ່າຍຂຶ້ນ.