ບໍ່ດົນມານີ້, ມີເມກຫຼາຍ ແລະ ມີຝົນຕົກ, ແລະ ອາຫານສັດມັກຈະເປັນເຊື້ອລາ. ການເປັນພິດຈາກເຊື້ອລາທີ່ເກີດຈາກເຊື້ອລາສາມາດແບ່ງອອກເປັນສ້ວຍແຫຼມ ແລະ ແຊກຊ້ອນ. ການເປັນພິດສ້ວຍແຫຼມມີອາການທາງຄລີນິກທີ່ຊັດເຈນ, ແຕ່ການເປັນພິດແຊກຊ້ອນແມ່ນອາການທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະລະເລີຍ ຫຼື ຍາກທີ່ຈະກວດພົບ. ການສູນເສຍທາງເສດຖະກິດທີ່ເກີດຈາກການເປັນພິດແບບປິດບັງແມ່ນຫຼາຍກ່ວາການເປັນພິດແບບສ້ວຍແຫຼມ. ການເປັນພິດແບບປິດບັງສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນມີລະດັບອັນຕະລາຍດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

01 - ຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຄຸນນະພາບຂອງອາຫານສັດ ແລະ ວັດຖຸດິບ

ເຊື້ອລາແມ່ນຈຸລິນຊີຊະນິດໜຶ່ງທີ່ເປັນເຊື້ອລາ, ເຊິ່ງເຕີບໃຫຍ່ ແລະ ສືບພັນໂດຍການເນົ່າເປື່ອຍ ແລະ ບໍລິໂພກສານອາຫານໃນອາຫານສັດ, ແລະ ຍັງປ່ອຍຄວາມຮ້ອນເພື່ອເພີ່ມອຸນຫະພູມຂອງອາຫານສັດ. ດັ່ງນັ້ນ, ໂປຣຕີນໃນອາຫານສັດຈຶ່ງເສື່ອມສະພາບ, ອັດຕາການໃຊ້ສານຫຼຸດລົງ, ປະລິມານກົດອະມິໂນຫຼຸດລົງ, ແລະ ໄຂມັນ ແລະ ວິຕາມິນກໍ່ປ່ຽນແປງ. ມັນສ້າງເງື່ອນໄຂທີ່ເອື້ອອຳນວຍໃຫ້ແກ່ການປັບປຸງພັນຂອງເຊື້ອລາ, ເຊິ່ງສົ່ງຜົນໃຫ້ສານພິດຈາກເຊື້ອລາຫຼາຍຂຶ້ນ. ໃນເວລານີ້, ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນທາງໂພຊະນາການຂອງອາຫານສັດ ແລະ ວັດຖຸດິບໄດ້ຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

02 - ການກັດກ່ອນຢ່າງຮຸນແຮງຕໍ່ເຍື່ອເມືອກຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານຂອງສັດລ້ຽງ ແລະ ສັດປີກ

ມັນຈະເຮັດໃຫ້ເກີດແຜໃນຊ່ອງປາກ, ອັກເສບຫຼອດອາຫານຂອງລູກເປັດ, ການຫຼົ່ນຂອງອາຫານ ແລະ ການເນົ່າເປື່ອຍຂອງເຍື່ອເມືອກລຳໄສ້ຂອງໄກ່ ແລະ ສັດອື່ນໆ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການຍ່ອຍອາຫານ ແລະ ການດູດຊຶມສານອາຫານຂອງຮ່າງກາຍ. ຕົວຢ່າງ, ມັນຈະເຮັດໃຫ້ການດູດຊຶມ VE ແລະ ໄທອາມິນຜິດປົກກະຕິ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ພູມຕ້ານທານຫຼຸດລົງ ແລະ ອາການທາງລະບົບປະສາດຫຼຸດລົງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຈະເຮັດໃຫ້ລະບົບຍ່ອຍອາຫານເປັນອຸປະສັກຕໍ່ການດູດຊຶມເມັດສີ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ປາຍປາກ ແລະ ເລັບມີສີທີ່ບໍ່ດີ.

ນອກຈາກຈະເປັນອະໄວຍະວະຍ່ອຍອາຫານແລ້ວ, ລຳໄສ້ຍັງເປັນໜຶ່ງໃນອະໄວຍະວະພູມຕ້ານທານທີ່ສຳຄັນຂອງຮ່າງກາຍ. ໜ້າທີ່ຂອງມັນແມ່ນເພື່ອກະຕຸ້ນໃຫ້ຮ່າງກາຍເປີດຕົວການຕອບສະໜອງຂອງພູມຕ້ານທານທີ່ມີມາແຕ່ກຳເນີດ ແລະ ທີ່ໄດ້ມາຕໍ່ກັບແອນຕິເຈນຂອງຈຸລິນຊີ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ລຳໄສ້ຍັງດູດຊຶມສານພິດຈາກເຊື້ອລາ. ເມື່ອສານພິດຈາກເຊື້ອລາທຳລາຍຄວາມສົມບູນຂອງຈຸລັງເນື້ອເຍື່ອລຳໄສ້ຢ່າງຮ້າຍແຮງ, ການຫຼั่งອິມມູໂນໂກຼບູລິນຈະຫຼຸດລົງ, ອິມມູໂນໂກຼບູລິນມີບົດບາດສຳຄັນໃນການຕອບສະໜອງຂອງພູມຕ້ານທານຂອງເຍື່ອເມືອກລຳໄສ້. ຄວາມເປັນພິດຂອງສານພິດຈາກເຊື້ອລາຍຈະຍັບຍັ້ງການສັງເຄາະໂປຣຕີນ. ການທຳລາຍລະບົບພູມຕ້ານທານຂອງລຳໄສ້ຈະເພີ່ມຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງສັດປີກຕໍ່ກັບພະຍາດຕິດຕໍ່.

03 - ຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຕັບ

ຕັບມີໜ້າທີ່ເກັບຮັກສາ glycogen. Glycogen ຫຼຸດລົງ ແລະ ນ້ຳຕານໃນເລືອດຕໍ່າເກີດຂຶ້ນ. ການດື່ມນ້ຳຕານ glucose ມັກຈະບໍ່ມີປະສິດທິພາບ; ມັນຍັງລົບກວນການສັງເຄາະ ແລະ ການຂົນສົ່ງຂອງຕົວຕັ້ງຕົ້ນຂອງໄຂ່ແດງໃນຕັບ, ເຊິ່ງສົ່ງຜົນໃຫ້ອັດຕາການວາງໄຂ່ຫຼຸດລົງ ແລະ ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງໄຂ່ນ້ອຍ.

04 - ຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ອະໄວຍະວະພູມຕ້ານທານ

ນອກເໜືອໄປຈາກການທຳລາຍລະບົບພູມຄຸ້ມກັນໃນລຳໄສ້ແລ້ວ, ມັນຍັງຈະເຮັດໃຫ້ຕ່ອມໄທມັສ ແລະ ເບີຊາຂອງໝູຫົດຕົວ, ການຫຼຸດລົງຂອງຈຸລັງລິມໂຟໄຊຕ໌ T ແລະ ຈຸລັງເມັດເລືອດຂາວ, ປະລິມານຂອງອາລະບູມິນ ແລະ ໂກລບູລິນ, ລະດັບຂອງພູມຕ້ານທານ ແລະ ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງພູມຕ້ານທານໃນເລືອດ, ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ເກີດການສະກັດກັ້ນພູມຄຸ້ມກັນ ແລະ ນຳໄປສູ່ການເກີດຂຶ້ນຫຼາຍຄັ້ງຂອງພະຍາດໄວຣັດຕ່າງໆ. ການຍຶດໝັ້ນໃນການປ້ອງກັນກ່ອນແມ່ນພື້ນຖານເພື່ອກຳຈັດອັນຕະລາຍຈາກເຊື້ອລາ ແລະ ສານພິດຈາກເຊື້ອລາ.

05 - ວິທີການຍັບຍັ້ງເຊື້ອລາໃນອາຫານຢ່າງມີປະສິດທິພາບ

ການເພີ່ມຢາຂ້າເຊື້ອລາໃສ່ໃນອາຫານສັດແມ່ນວິທີທົ່ວໄປໃນການປ້ອງກັນເຊື້ອລາ.ແຄວຊຽມໂພຣພີໂອເນດ, ໃນຖານະເປັນຕົວຍັບຍັ້ງເຊື້ອລາໃນອາຫານສັດ, ມີປະສິດທິພາບຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣຍ ແລະ ເຊື້ອລາທີ່ໂດດເດັ່ນ. ມັນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນແຊກແຊງການພົວພັນຂອງເອນໄຊມ໌ໂດຍການເຈາະເຂົ້າໄປໃນຝາເຊວຂອງເຊື້ອລາຢ່າງມີປະສິດທິພາບ ແລະ ຍັບຍັ້ງການຜະລິດເຊື້ອລາ, ເພື່ອໃຫ້ບັນລຸໜ້າທີ່ປ້ອງກັນເຊື້ອລາ ແລະ ຕ້ານການກັດກ່ອນທີ່ມີປະສິດທິພາບສູງ. ມັນເປັນຕົວຊ່ວຍປ້ອງກັນເຊື້ອລາທີ່ມີປະສິດທິພາບສູງ.