ອາຊິດອິນຊີຫມາຍເຖິງບາງທາດປະສົມອິນຊີທີ່ມີຄວາມເປັນກົດ. ອາຊິດອິນຊີທົ່ວໄປທີ່ສຸດແມ່ນອາຊິດ carboxylic, ເຊິ່ງເປັນກົດຈາກກຸ່ມ carboxyl. Calcium methoxide, ອາຊິດ acetic ແລະເປັນອາຊິດອິນຊີທັງຫມົດ. ອາຊິດອິນຊີສາມາດປະຕິກິລິຍາກັບເຫຼົ້າເພື່ອສ້າງເປັນ esters.

ພາລະບົດບາດຂອງອາຊິດອິນຊີໃນຜະລິດຕະພັນນ້ໍາ:

1. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເປັນພິດຂອງໂລຫະຫນັກ, ປ່ຽນອາໂມເນຍໂມເລກຸນໃນນ້ໍາລ້ຽງປາ, ແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເປັນພິດຂອງອາໂມເນຍທີ່ເປັນພິດ.

2. ອາຊິດອິນຊີສາມາດກໍາຈັດມົນລະພິດຂອງນ້ໍາມັນ. ມີຟິມນ້ໍາມັນຢູ່ໃນຫນອງການປັບປຸງພັນ, ດັ່ງນັ້ນອາຊິດອິນຊີສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້.

3. ອາຊິດອິນຊີສາມາດຄວບຄຸມ pH ຂອງຮ່າງກາຍນ້ໍາແລະສ້າງຄວາມສົມດູນຂອງຮ່າງກາຍນ້ໍາ.

4. ມັນ​ສາ​ມາດ​ຫຼຸດ​ຜ່ອນ viscosity ຂອງ​ຮ່າງ​ກາຍ​ຂອງ​ນ​້​ໍ​າ​, decompose ສານ​ອິນ​ຊີ​ໂດຍ​ຜ່ານ​ການ flocculation ແລະ​ສະ​ລັບ​ສັບ​ຊ້ອນ​, ແລະ​ປັບ​ປຸງ​ຄວາມ​ກົດ​ດັນ​ດ້ານ​ຂອງ​ຮ່າງ​ກາຍ​ນ​້​ໍ​າ​.

5. ທາດອາຊິດອິນຊີມີສານ surfactants ຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ, ສາມາດຊັບຊ້ອນໂລຫະຫນັກ, ລ້າງສານພິດໄດ້ໄວ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນຂອງຫນ້າດິນໃນຮ່າງກາຍນ້ໍາ, ການລະລາຍຂອງອົກຊີເຈນໃນອາກາດໃນນ້ໍາໄດ້ໄວ, ປັບປຸງຄວາມສາມາດຂອງອົກຊີເຈນໃນຮ່າງກາຍນ້ໍາ, ແລະຄວບຄຸມຫົວລອຍ.

ຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດຂອງການໃຊ້ອາຊິດອິນຊີ:

1. ເມື່ອ nitrite ໃນຫນອງເກີນມາດຕະຖານ, ການນໍາໃຊ້ອາຊິດອິນຊີຈະຫຼຸດລົງ pH ແລະເພີ່ມຄວາມເປັນພິດຂອງ nitrite.

2. ມັນບໍ່ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ກັບ sodium thiosulfate. Sodium thiosulfate reacts ກັບອາຊິດເພື່ອຜະລິດ sulfur dioxide ແລະ sulfur ອົງປະກອບ, ເຊິ່ງຈະເປັນພິດຂອງແນວພັນປັບປຸງພັນ.

3. ມັນບໍ່ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ກັບ sodium humate. ໂຊດຽມ humate ເປັນດ່າງອ່ອນໆ. ຜົນກະທົບຈະຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຖ້າພວກເຂົາຖືກນໍາໃຊ້.

ປັດໃຈທີ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ການໃຊ້ອາຊິດອິນຊີ:

1. ປະລິມານການເພີ່ມ: ເມື່ອມີອາຊິດອິນຊີອັນດຽວກັນເຂົ້າໃນອາຫານສັດນ້ຳ, ແຕ່ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງມວນສັດຈະແຕກຕ່າງກັນ, ຜົນກະທົບກໍ່ແຕກຕ່າງກັນ. ມີຄວາມແຕກຕ່າງໃນອັດຕາການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງນ້ໍາຫນັກ, ອັດຕາການເຕີບໂຕ, ອັດຕາການນໍາໃຊ້ອາຫານແລະປະສິດທິພາບຂອງທາດໂປຼຕີນ; ປະລິມານເພີ່ມເຕີມຂອງອາຊິດອິນຊີແມ່ນຢູ່ໃນຂອບເຂດທີ່ແນ່ນອນ. ດ້ວຍການເພີ່ມປະລິມານການເພີ່ມ, ຈະຊ່ວຍສົ່ງເສີມການຂະຫຍາຍຕົວຂອງແນວພັນທີ່ປູກຝັງ, ແຕ່ຖ້າເກີນຂອບເຂດທີ່ແນ່ນອນ, ສູງ ຫຼື ຕໍ່າເກີນໄປ ຈະຂັດຂວາງການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງແນວພັນທີ່ປູກຝັງ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນການນຳໃຊ້ອາຫານ, ແລະ ປະລິມານການເພີ່ມອາຊິດອິນຊີທີ່ເໝາະສົມທີ່ສຸດຕໍ່ສັດນ້ຳປະເພດຕ່າງໆຈະແຕກຕ່າງກັນ.

2. ໄລຍະເວລາການເພີ່ມ: ຜົນກະທົບຂອງການເພີ່ມອາຊິດອິນຊີໃນຂັ້ນຕອນການຂະຫຍາຍຕົວຂອງສັດນ້ໍາແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ. ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມັນມີຜົນກະທົບສົ່ງເສີມການເຕີບໂຕທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໄວເດັກ, ມີອັດຕາການເພີ່ມນ້ໍາຫນັກສູງສຸດ 24.8%. ໃນໄວຜູ້ໃຫຍ່, ມັນມີຜົນກະທົບທີ່ຊັດເຈນໃນດ້ານອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: ຕ້ານຄວາມກົດດັນຂອງພູມຕ້ານທານ.

3. ສ່ວນປະກອບອື່ນໆໃນອາຫານ: ອາຊິດອິນຊີມີຜົນກະທົບ synergistic ກັບສ່ວນປະກອບອື່ນໆໃນອາຫານ. ທາດໂປຼຕີນແລະໄຂມັນທີ່ມີຢູ່ໃນອາຫານມີພະລັງງານ buffering ສູງ, ເຊິ່ງສາມາດປັບປຸງຄວາມເປັນກົດຂອງອາຫານ, ຫຼຸດຜ່ອນພະລັງງານ buffering ຂອງອາຫານ, ສະດວກໃນການດູດຊຶມແລະການເຜົາຜະຫລານອາຫານ, ແລະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການຍ່ອຍອາຫານແລະການຍ່ອຍອາຫານ.

4. ເງື່ອນໄຂພາຍນອກ: ສໍາລັບຜົນກະທົບທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງອາຊິດອິນຊີ, ມັນຍັງມີຄວາມສໍາຄັນທີ່ຈະມີອຸນຫະພູມນ້ໍາທີ່ເຫມາະສົມ, ຄວາມຫຼາກຫຼາຍແລະໂຄງສ້າງປະຊາກອນຂອງພືດຜັກຊະນິດອື່ນໆໃນສະພາບແວດລ້ອມນ້ໍາ, ອາຫານທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ປາທີ່ພັດທະນາດີແລະບໍ່ມີພະຍາດ, ແລະຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງຫຼັກຊັບທີ່ເຫມາະສົມ.

5. ໂພແທດຊຽມ dicarboxylate: ການເພີ່ມໂພແທດຊຽມ dicarboxylate ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການເພີ່ມເຕີມແລະບັນລຸຈຸດປະສົງທີ່ດີກວ່າ.